湘聚小廚

經朋友推薦下前來湘聚小廚用膳，湘聚小廚的舖位距離香港大學站只有2-3分鐘的距離，十分方便和就腳。店內的座位不算多，每張枱之間也有一定的距離，坐著舒適，很適合與朋友聊天。前菜2款，左邊的是涼拌海帶絲，十分爽口；右邊的是炒豆，口感很脆。湘聚小廚的餸菜選擇很多，教人眼花撩亂。店員姨姨知道我們有選擇困難，便主動向我們推薦幾款招牌菜我們最後點了秘製豬尾（$68）、孜然串骨（$118）、絕色雙魚（$138）和冰鎮蓮藕（$48）。秘骨豬尾是泡在冰、辣椒和辣椒油裡，帶有少許酸辣，肉則帶點黏黏的感覺，也是很開胃的一道菜，忍不住一直狂吃豬尾的口感有點像豬手，不知道會否含有豐富的骨膠原孜然串骨醃得很入味，光吃豬串骨就覺得肉質有點乾，但還是很美味。豬串骨連辣椒一起吃，十分香辣惹味很細心的店員姨姨還提醒我們記得要襯熱吃魚，魚肉放涼便不好吃了絕色雙魚的份量很多，魚頭表面灑上紅椒和黃椒兩種辣椒。個人偏好吃黃辣椒，酸酸辣辣，刺激味蕾。將蒸魚的醬汁淋在魚頭上，拌飯吃一流冰鎮蓮藕是四道菜中最辣的，蓮藕的口感很像喬頭，表面滑潺潺，第一口吃酸味，辣味隨之而來因為在蓮藕的小孔中裝載著涼拌汁，愈吃愈來，令人食指大動總括而言，湘聚