順德公漁村河鮮酒家

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天氣轉個人乾燥特別想飲返啖湯水潤一潤。前日帶埋一家三口黎到佐敦順德公食飯。呢個ga湯真係好大煲，d料又新鮮真係好抵叫👍🏻再嗌左兩個餸同一碟排骨蒸陳村粉😋食到大家都Lam Lam脷🤤蜆蚧鯪魚球🉐🉐🉐作為正宗順德菜，首選一定要試下蜆蚧鯪魚球，一食便知龍與鳳🤭果然.真係好好食呀🤩火喉控制得好好令到表面顏色炸到好靚，每一個既色澤均勻，大小適中。一咬落口魚味同魚汁係裡面湧出黎。口入面係脆軟脆軟混合既口感，食完依然齒頰留香👍🏻👍🏻西芹焗魚卜✔️✔️✔️魚卜又係另一個順德菜代表作。順德出名食魚，順德人真係將魚食發揮到淋漓盡致，利用好魚ga每一個部份。西芹嘅處理對於呢度嘅師傅應該毫無難度，而最考驗佢哋功夫嘅係魚卜ga 處理,煮得唔好就會咬唔到同埋會腥。呢度師傅真係厲害，完全無呢個問題。魚卜入口軟綿綿但同時有咬口，吸收晒師傅調醬既味道，拎黎送飯一流🤤😌排骨蒸陳村粉🉐🉐🉐另一個順德菜既我最愛。陳村粉ga 口感就好似河粉，滑溜，但又比河粉無咁油，師傅將陳村粉鋪底，排骨流落去既肉汁加上本身調既醬汁，陳村揀直就好似吸收晒所有精華。天麻魚頭湯🉐🉐🉐係雞湯同魚頭湯掙扎，最後揀左魚頭湯，因為天麻可以驅風驅寒。魚湯要處理都比