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今日同同事係附近做嘢所以本身諗住求其食，點知比我食左間好餐廳🤭見到叫河鮮酒家又開係佐敦，本身不敢期望。點知竟然令我有小驚喜🤤最surprise 到我係呢度ga 梅菜蒸菜心同蜆蚧鯪魚球，蒸菜控制得好好，唔會太生或拍太淋，而且蒸完ga菜心依然好鮮綠，蒸菜健康得黎配上梅菜ga香味。令到本來唔食菜梗ga我呢道菜比我清晒😆😆另一道係蜆蚧鯪魚球。同事話順德菜必食，本身無期望，咪又係鯪魚球，點知我錯了😱😱係一粒鬆脆又彈牙而且好香魚味同魚汁ga鯪魚球。好食好食👍🏻
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早幾日有個朋友提議想試下順德菜🥢，之後我就上網睇下有咩順德菜好食，唔覺意俾我喺佐敦揾到一間有好多好評嘅順德菜🍽️我哋叫咗以下食物 ，樣樣都好好食👍👍👍☑️☑️芥蘭炒豬爽肉，豬爽肉切片均勻，炒製時火候適中🔥，保持著鮮嫩多汁的口感🍖。芥蘭莖葉分開處理，確保每個部位都能熟透入味🥬，配菜搭配用心，紅蘿蔔🥕、蔥段的點綴不僅增添視覺效果，更為整道菜增添豐富嘅層次✨☑️☑️千島大蝦球，每顆蝦球都處理得好好 ，保持著最佳的鮮甜度🦐。千島醬嘅調配比例準確，帶出蝦球嘅鮮美之餘又唔會過於濃膩🍋，配菜選擇上也十分用心，爽脆嘅青瓜🥒配上甜美嘅芒果🥭，與蝦球相得益彰😍☑️☑️螺頭燉雞湯，湯底經過細火慢燉，將各種食材的精華完全滲出🍲，矜貴的螺頭份量十足🐚，雞肉更是選用優質肉質，燉煮後依然保持完整，卻又能輕易入口🍗。湯水清甜不膩，喝完整碗也不會覺得油膩👍🏽☑️☑️子薑欖角啜魚咀，廚師掌握火候相當精準，魚咀保持半熟狀態，肉質鮮嫩多汁🐟，入口即化，欖角的獨特鹹香與子薑的微辣味道突出，非常滋味
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一家人去食晚飯👨👩👧👦，當然要揀啲長輩啱食嘅嘢啦，又唔想成日食大集團中菜咁就試吓朋友介紹呢間專食河鮮嘅老字號菜館✨～梅菜蒸菜心～絕對係一味簡單但充滿層次的佳餚，鮮嫩嘅菜心同鹹香嘅梅菜係搭配，令人感受到家常菜嘅溫暖❤️呢道菜不僅色香味俱全，更是健康的選擇。～千島大蝦球～球選用新鮮大蝦製成，肉質鮮甜飽滿，裹上的千島醬份量適中，唔會喧賓奪主，青瓜和芒果的搭配既增添口感，又能中和醬汁嘅濃膩～排骨蒸陳村粉～每一片陳村粉都帶著絲滑細膩的口感，入口即化，上層鋪滿了金黃酥脆的排骨，肉質鮮嫩多汁，與清爽的米粉完美配搭，點綴嘅青蔥不僅增添視覺效果，更為整道菜增添了層次感。～太子成名脆皮咕嚕肉～脆皮咕嚕肉色澤鮮豔奪目，紅彤彤的醬汁裹著金黃酥脆的豬肉，搭配清甜的青椒，洋蔥，和黃椒，口感清新🍽️，醬汁帶有酸甜適中嘅特色。肉塊大小適中，配菜新鮮爽脆，醬汁均勻地裹覆在每塊肉上，令人一看就食慾大開😋呢間河鮮菜水準都好高💯每樣食品都用心製作！我會多啲嚟支持👍🏽👍🏽
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秋風起，特別乾燥口乾🍂如果有碗滋補燉湯飲下，濕下口咁就very good🌻咁啱老細請食飯，咁我哋一行人就唔客氣，嗌到成枱都係野食呀🙈🔹螺頭燉雞湯 足料到爆，成隻雞加大大片螺頭，所有味道都鎖緊喺湯裡面，飲一碗唔夠喉😍飲完feel到行氣活血，成身暖哂，老火燉湯👍🏻👍🏻🔹子薑欖角啜魚咀 唔好以為魚咀無肉食好無聊，最滑嘅肉其實就係魚咀👄食嘅時候加一塊仔子薑，味道大爆發呀💥🔹排骨蒸陳村粉 食到lamlam脷👅啲汁索哂，條條陳村粉都係精華🙊🙊排骨嘅骨係細細粒，帶有筋膜位，肉質結實，骨肉比例係最理想嘅狀態💫除咗以上係我最favourite 外，佢哋嘅鯪魚肉釀尖椒🫑、梅菜蒸菜心🥬、太子成名脆皮咕嚕肉🍖、蜆蚧鯪魚球🐟等等都係一等一高質！大家食到碟碟清，所以我哋約定咗下個禮拜再encore👏🏻👏🏻
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前排同事推介食｛順德公漁村｝，大家都食得好盡興，難得有間做順德菜嘅酒家，地點又方便👍🏻。所以今日又book咗枱同家人食，將好食嘅餐廳分享出去。。開胃小品🥢極品魚手如果你鐘意食爽口有嚼頭嘅食物，想必魚皮就一定係你嘅囊中之物……一夾起已經感覺到彈下彈下，有大量蔥絲同芝麻增添香氣，魚脂肥而不膩，送啤酒食最正。傳統功夫菜🥢西芹焗魚卜魚卜唔係D好貴嘅食村，但要自己處理都真係唔太容易🤦🏻♂️呢啲咁考功夫嘅菜式，當然教返俾專業嘅廚師去處理啦.…..爆香完嘅魚卜更能掛上醬汁，西芹獨有嘅草清味令到整體味道更加平衝。香口炸物🥢椒鹽鮮魷基本上點都會出現椒鹽鮮魷，金黃色外皮令人好有食慾，魷魚一咬就化開，好軟熟又有味道，一食難忘，所以每次食都會有椒鹽鮮魷……
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