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2025-04-05
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晚飯時間，去左佐敦試一間老字號既順德菜館🥢，佢哋主打正宗順德菜，新鮮河鮮 特色小炒，樣樣都好好食🤤✅極品魚皮新鮮嘅魚皮口感滑嫩富有彈性，頂部的蔥絲不僅為視覺帶來翠綠色彩🌿，更增添清新爽口的風味。魚皮處理恰到好處👍🏽，保持了脆嫩嘅質地，呢道菜不僅在賣相上十分吸引，更在味道層次上做出了很好的平衡👏🏽👏🏽✅排骨蒸陳村粉，陳村粉保持著傳統的製作工藝，口感軟滑而不失韌性，每一片都充分吸收了排骨嘅鮮美湯汁🍜，排骨經過精心醃製肉質細嫩，配上清新的蔥花🥬，既提升了整體風味，又平衡了排骨的油膩感👍🏽✅西蘭花炒帶子王，帶子火候掌握得好好，外表微焦內裡鮮嫩多汁🍽️，搭配新鮮又爽脆嘅西蘭花🥦，完全感受到大廚🧑🍳嘅用心，蔥段和蒜蓉的提味恰到好處，為整道菜增添層次感✨✅芥蘭炒豬爽肉，芥蘭處理得恰到好處，保持著清脆的口感和翠綠的色澤🌱，搭配嫩滑嘅豬爽肉好滋味😍，醬汁調配得宜，突出了食材的原味👍✅螺頭燉雞湯，呢碗螺頭燉雞湯嘅賣相已經十分吸引🍲，啲湯散發出陣陣藥材香，雞肉軟滑多汁🍗，螺頭嘅鮮甜與雞肉的鮮美完美融合💯。每飲一啖都能感受到食材的精華，呢碗湯的火候掌握得恰到好處👍絕對值得一試☺️
✅極品魚皮
新鮮嘅魚皮口感滑嫩富有彈性，頂部的蔥絲不僅為視覺帶來翠綠色彩🌿，更增添清新爽口的風味。魚皮處理恰到好處👍🏽，保持了脆嫩嘅質地，呢道菜不僅在賣相上十分吸引，更在味道層次上做出了很好的平衡👏🏽👏🏽
✅排骨蒸陳村粉，陳村粉保持著傳統的製作工藝，口感軟滑而不失韌性，每一片都充分吸收了排骨嘅鮮美湯汁🍜，排骨經過精心醃製肉質細嫩，配上清新的蔥花🥬，既提升了整體風味，又平衡了排骨的油膩感👍🏽
✅西蘭花炒帶子王，帶子火候掌握得好好，外表微焦內裡鮮嫩多汁🍽️，搭配新鮮又爽脆嘅西蘭花🥦，完全感受到大廚🧑🍳嘅用心，蔥段和蒜蓉的提味恰到好處，為整道菜增添層次感✨
✅芥蘭炒豬爽肉，芥蘭處理得恰到好處，保持著清脆的口感和翠綠的色澤🌱，搭配嫩滑嘅豬爽肉好滋味😍，醬汁調配得宜，突出了食材的原味👍
✅螺頭燉雞湯，呢碗螺頭燉雞湯嘅賣相已經十分吸引🍲，啲湯散發出陣陣藥材香，雞肉軟滑多汁🍗，螺頭嘅鮮甜與雞肉的鮮美完美融合💯。每飲一啖都能感受到食材的精華，呢碗湯的火候掌握得恰到好處👍絕對值得一試☺️
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