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2021-01-30
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第四波疫情比想像中厲害，活動仍受限制， 要平衡身心唯有每逢週未到郊外走走，這天選了漫步淺水灣。星期六下午的淺水灣遊人頗多，沿沙灘旁的餐廳座無虛席，走了一圏覺得最吸引是在正門放了兩個大鞦韆的Classified。餐廳設計簡單整潔，沒有了以往的型格大木枱，取而代之是可以靈活安排的兩人小餐桌，而橫放在入口的兩座大鞦韆成為了餐廳的亮點。黑松露芝士薯條 - 黑松露味道香濃，芝士份量不多，但黑松露的味道澎湃，把平平無奇的薯條加了靈魂，十分美味，值得一試。肉醬意粉 - 意粉軟硬適中，有點嚼勁，醬汁和肉碎份量較少，但味道自然不會人工化，整體不錯。燒牛肉tartine - 燒牛肉看上來很生，入口鮮嫩，加上烤過的紅洋蔥、茄子、zucchini 和帶點甜意大利醋，味道十分配合。Serrano ham pizza - 薄餅的餅底有點像麵包，比較厚和韌，芝士和蕃茄味道並不突出，也找不到mozzarella 的影子，只有serrano ham的鹹香柔潤比較吸引，整個薄餅感覺像供應商提供的半製成品，經解凍後再番焗，然後再加serrano ham 和火箭菜，有點大煞風景⋯⋯
餐廳設計簡單整潔，沒有了以往的型格大木枱，取而代之是可以靈活安排的兩人小餐桌，而橫放在入口的兩座大鞦韆成為了餐廳的亮點。
黑松露芝士薯條 - 黑松露味道香濃，芝士份量不多，但黑松露的味道澎湃，把平平無奇的薯條加了靈魂，十分美味，值得一試。
黑松露芝士薯條
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肉醬意粉 - 意粉軟硬適中，有點嚼勁，醬汁和肉碎份量較少，但味道自然不會人工化，整體不錯。
肉醬意粉
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燒牛肉tartine - 燒牛肉看上來很生，入口鮮嫩，加上烤過的紅洋蔥、茄子、zucchini 和帶點甜意大利醋，味道十分配合。
燒牛肉tartine
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Serrano ham pizza - 薄餅的餅底有點像麵包，比較厚和韌，芝士和蕃茄味道並不突出，也找不到mozzarella 的影子，只有serrano ham的鹹香柔潤比較吸引，整個薄餅感覺像供應商提供的半製成品，經解凍後再番焗，然後再加serrano ham 和火箭菜，有點大煞風景⋯⋯
Serrano ham pizza
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