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2025-03-05
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外觀有很高級而隱世的日本小店感，內裡貫切品牌簡潔木系風。小店分吧枱和卡位區共十個位子左右，Off hours來到竟然差不多坐滿。🥓這裡主打燒肉，是每兩個人一個烤網，烤網邊已有抽氣，所以整家店都沒有太大油煙味。午市套餐包括120g肉類，可選兩款肉類。🎌雖是日式燒肉餐廳，但這家特別推廣跨文化理念，所以肉類有🇺🇸美國/澳洲🇦🇺/日本等選擇，而前菜更是加添了韓國風情🇰🇷再用京都燒肉風格呈現🗾。美國牛肉較為深紅色而肉味強，安格斯牛肉大片且厚肉，是我們覺得這次最好吃多汁的選擇。而三筋肉則是牛後肩胛的稀有部位，像葉脈般的雪花很好看🥩，也因此較為爽脆。牛舌雖然薄切，仍有肉感及多汁，鹽味調得剛好提鮮🧂。日本的華味雞則是在九州用專用飼料養的，肉色呈粉紅，肉質彈牙鮮嫩，很值得吃！🐥時蔬拼盤是日有🥒翠玉瓜、雞髀菇、甜椒和大蔥，全部都很爽脆甜美，而很難得的是就算不多加留神也不會燒得太焦，加上前菜有海帶芽和泡菜很是解膩。最後來個鮮甜的石狩西京魚湯，令吃過燒肉的喉嚨很舒服🍲不過不知道是否因為太多booking的關係，我們即使預約了，還是要一小時交枱，而且還漏上了套餐的甜品。雖然看其他人的食評是🍈蜜瓜或是冰淇淋🍨，但
小店分吧枱和卡位區共十個位子左右，Off hours來到竟然差不多坐滿。
🥓這裡主打燒肉，是每兩個人一個烤網，烤網邊已有抽氣，所以整家店都沒有太大油煙味。
午市套餐包括120g肉類，可選兩款肉類。
🎌雖是日式燒肉餐廳，但這家特別推廣跨文化理念，所以肉類有🇺🇸美國/澳洲🇦🇺/日本等選擇，而前菜更是加添了韓國風情🇰🇷
再用京都燒肉風格呈現🗾。
美國牛肉較為深紅色而肉味強，安格斯牛肉大片且厚肉，是我們覺得這次最好吃多汁的選擇。
而三筋肉則是牛後肩胛的稀有部位，像葉脈般的雪花很好看🥩，也因此較為爽脆。
牛舌雖然薄切，仍有肉感及多汁，鹽味調得剛好提鮮🧂。
日本的華味雞則是在九州用專用飼料養的，肉色呈粉紅，肉質彈牙鮮嫩，很值得吃！🐥
時蔬拼盤是日有🥒翠玉瓜、雞髀菇、甜椒和大蔥，全部都很爽脆甜美，而很難得的是就算不多加留神也不會燒得太焦，加上前菜有海帶芽和泡菜很是解膩。最後來個鮮甜的石狩西京魚湯，令吃過燒肉的喉嚨很舒服🍲
不過不知道是否因為太多booking的關係，我們即使預約了，還是要一小時交枱，而且還漏上了套餐的甜品。雖然看其他人的食評是🍈蜜瓜或是冰淇淋🍨，但感覺還是有點不好。始終燒肉從頭到尾都是客人自己燒，店員只負責下單和端餐的話更應注意點。
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自選COMBO午市燒肉套餐 ($158)：
~美國三筋肉 (+$28) | 美國黑安格斯牛肉 (+$38) | 日本華味鳥 | 薄切鹽燒牛舌
~季節時蔬拼盤
~食事(日本飯🍚)
~石狩西京魚湯
~時令季節水果 (從缺)
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