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2023-03-21
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跟阿媽食米芝蓮 -「廚魔名人坊」今次阿媽帶我去「廚魔名人坊」食晚餐🍲杏汁燉白肺湯原盅燉湯，打開蓋嗰刻已經聞到好香嘅杏仁味道，杏汁湯底香濃，白肺十分嫩滑。😍燕窩釀鳳翼拼椒鹽九肚魚燕窩釀鳳翼-聽落已經好高級😍香脆可口嘅雞翼釀滿一絲絲嘅燕窩😋口感豐富，雞翼嘅肉汁融入燕窩，一試難忘😋椒鹽九肚魚-廚師起晒啲魚骨，無骨嘅九肚魚食落啖啖魚肉，再配上椒鹽，呢道咁考功夫嘅菜式，真係味道一流🌸炒桂花瑤柱一絲絲嘅蛋花望落似足桂花，差啲就比佢呃到😆一道巧手嘅菜式，值得一試👍🏻🕊️脆皮妙齢鴿乳鴿皮脆肉嫩🫶🏻🍖富哥咕噜肉爽口嘅咕嚕肉，令人想食完一嚿又一嚿🥬啫啫生菜膽熱辣辣嘅蝦醬生菜，十分惹味🍚富哥招牌炒飯炒飯粒粒分明，每一啖都食到蝦同香蔥😋🍨焦糖銀耳露（凍）焦糖平時多數用於西式甜品，今次將焦糖用嚟做中式糖水，非常特別😋廚魔名人坊 地址：中環雲咸街1號南華大廈地庫#中環美食 #tub中環 #tub中環美食 #米之蓮中菜廳#廚魔名人坊
今次阿媽帶我去「廚魔名人坊」食晚餐
🍲杏汁燉白肺湯
原盅燉湯，打開蓋嗰刻已經聞到好香嘅杏仁味道，杏汁湯底香濃，白肺十分嫩滑。
😍燕窩釀鳳翼拼椒鹽九肚魚
燕窩釀鳳翼-聽落已經好高級😍香脆可口嘅雞翼釀滿一絲絲嘅燕窩😋口感豐富，雞翼嘅肉汁融入燕窩，一試難忘😋
椒鹽九肚魚-廚師起晒啲魚骨，無骨嘅九肚魚食落啖啖魚肉，再配上椒鹽，呢道咁考功夫嘅菜式，真係味道一流
🌸炒桂花瑤柱
一絲絲嘅蛋花望落似足桂花，差啲就比佢呃到😆一道巧手嘅菜式，值得一試👍🏻
🕊️脆皮妙齢鴿
乳鴿皮脆肉嫩🫶🏻
🍖富哥咕噜肉
爽口嘅咕嚕肉，令人想食完一嚿又一嚿
🥬啫啫生菜膽
熱辣辣嘅蝦醬生菜，十分惹味
🍚富哥招牌炒飯
炒飯粒粒分明，每一啖都食到蝦同香蔥😋
🍨焦糖銀耳露（凍）
焦糖平時多數用於西式甜品，今次將焦糖用嚟做中式糖水，非常特別😋
廚魔名人坊
地址：中環雲咸街1號南華大廈地庫
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