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2019-09-07
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<跟女朋友吃飯系列•五十九>得悉K11 muse開幕，就跟女朋友有協議：要吃盡所有在muse內的（日本）餐廳。今天先來第一擊，明星舒棋代言的Kiki麵在尖沙咀開設第二間分店，感覺不錯，但未必會再來。餐廳位置位於新開的K11 muse，裝修很豪華，或許租金很貴，所以在服務方面也有所調節🙂餐廳內外採用開放式設計，客人可透過開放式設計欣賞廚師精湛的廚藝。看著他們煮出一個個麵來，也對它倍感信心。餐廳也採用電子化運作，從落單開始，需要scan qr code拿取籌號，順道排隊，但自動化只是一步，或者需要設置大型電視螢光幕，讓客人知道真實排隊情況。食物方面說回食物，不過不失。點了1）蒼蠅頭拌麵 配 麻辣蹄花 加 熱白桃烏龍另點了2）櫻花蝦蟹粉撈腸粉先來了1），其實單看字面，根本就不會知道是什麼，讓我翻譯一下，簡單一點就是 免治牛肉拌麵 配 麻辣豬手。感覺整體不俗。拌麵採用kiki拌麵，或許這就是賣點之一吧！配菜是辣蒼蠅頭，將它拌上kiki拌麵，很好吃，麵質十分彈牙，連我家也煮不到。可惜份量太小，很快便把它吃完。麻辣蹄花，骨肉分離，配上辣汁，配合得十分出色！熱白桃鳥龍很好，雖然用茶
得悉K11 muse開幕，就跟女朋友有協議：要吃盡所有在muse內的（日本）餐廳。今天先來第一擊，明星舒棋代言的Kiki麵在尖沙咀開設第二間分店，感覺不錯，但未必會再來。
餐廳位置
位於新開的K11 muse，裝修很豪華，或許租金很貴，所以在服務方面也有所調節🙂
餐廳內外
採用開放式設計，客人可透過開放式設計欣賞廚師精湛的廚藝。看著他們煮出一個個麵來，也對它倍感信心。
餐廳也採用電子化運作，從落單開始，需要scan qr code拿取籌號，順道排隊，但自動化只是一步，或者需要設置大型電視螢光幕，讓客人知道真實排隊情況。
食物方面
說回食物，不過不失。
點了
1）蒼蠅頭拌麵 配 麻辣蹄花 加 熱白桃烏龍
另點了
2）櫻花蝦蟹粉撈腸粉
先來了1），其實單看字面，根本就不會知道是什麼，讓我翻譯一下，簡單一點就是 免治牛肉拌麵 配 麻辣豬手。感覺整體不俗。拌麵採用kiki拌麵，或許這就是賣點之一吧！配菜是辣蒼蠅頭，將它拌上kiki拌麵，很好吃，麵質十分彈牙，連我家也煮不到。可惜份量太小，很快便把它吃完。
蒼蠅頭拌麵 配 麻辣蹄花
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麻辣蹄花，骨肉分離，配上辣汁，配合得十分出色！
蒼蠅頭拌麵 配 麻辣蹄花 加 熱白桃烏龍
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熱白桃鳥龍很好，雖然用茶包沖的，但茶包卻充滿味道，甚至比連鎖飲品店弄的更出色。
2）櫻花蝦蟹粉撈腸粉。材料充足，每一口也有櫻花蝦，配合豉油，感覺十分良好。但份量也是不夠，不值得付出88元來吃。
櫻花蝦蟹粉撈腸粉
$88
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