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2022-09-18
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呢間新開嘅fusion麵店位於旺角通菜街，位置好方便，餐廳主打多款真材實料嘅湯頭，港式麵條，仲有本地烘焙咖啡。店舖裝飾都算幾trendy，行工業風，仲有好多唔同嘅裝飾品同霓虹燈，打卡一流亦坐得舒服，仲好有香港情懷添。小食叫咗蘇格蘭炸蛋同牛油果蝦多士，好少麵舖會有埋呢啲香口小食，蘇格蘭炸蛋係用咗新豬肉做外層，啱晒素食人士，佢個外層炸得好香脆而且唔油膩，脆脆嘅外層包住溏心蛋，溏心蛋既蛋黃流心做得好好，咬落去外脆內軟，連埋流心蛋黃同泰式甜辣醬一齊好惹味。牛油果蝦多士將牛油果蓉，蝦仁同多士夾埋一齊去炸，呢個配搭幾match，咬落同樣都係外脆內軟好香口。麵食就叫咗好鬼補雞湯麵（$88），湯麵連同前菜一齊以木盤送上，感覺帶點日系，雞湯味道清甜，加埋花膠，冬菇，嫩雞等等嘅配料，花膠同雞件都算足料，雞件肉質嫩滑，花膠大大塊而且煮得幾軟腍，$100都唔使真係性價比好高。飲品就叫咗盛夏之蝶綠茶蜜，佢上面係蝶豆花汁，下面就綠茶，紫色綠色個層次感幾豐富，撈埋一齊飲感覺好清新同解渴。
小食叫咗蘇格蘭炸蛋同牛油果蝦多士，好少麵舖會有埋呢啲香口小食，蘇格蘭炸蛋係用咗新豬肉做外層，啱晒素食人士，佢個外層炸得好香脆而且唔油膩，脆脆嘅外層包住溏心蛋，溏心蛋既蛋黃流心做得好好，咬落去外脆內軟，連埋流心蛋黃同泰式甜辣醬一齊好惹味。牛油果蝦多士將牛油果蓉，蝦仁同多士夾埋一齊去炸，呢個配搭幾match，咬落同樣都係外脆內軟好香口。
麵食就叫咗好鬼補雞湯麵（$88），湯麵連同前菜一齊以木盤送上，感覺帶點日系，雞湯味道清甜，加埋花膠，冬菇，嫩雞等等嘅配料，花膠同雞件都算足料，雞件肉質嫩滑，花膠大大塊而且煮得幾軟腍，$100都唔使真係性價比好高。飲品就叫咗盛夏之蝶綠茶蜜，佢上面係蝶豆花汁，下面就綠茶，紫色綠色個層次感幾豐富，撈埋一齊飲感覺好清新同解渴。
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