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2022-09-18
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呢間新開嘅fusion麵店位於旺角通菜街,位置好方便,餐廳主打多款真材實料嘅湯頭,港式麵條,仲有本地烘焙咖啡。店舖裝飾都算幾trendy,行工業風,仲有好多唔同嘅裝飾品同霓虹燈,打卡一流亦坐得舒服,仲好有香港情懷添。小食叫咗蘇格蘭炸蛋同牛油果蝦多士,好少麵舖會有埋呢啲香口小食,蘇格蘭炸蛋係用咗新豬肉做外層,啱晒素食人士,佢個外層炸得好香脆而且唔油膩,脆脆嘅外層包住溏心蛋,溏心蛋既蛋黃流心做得好好,咬落去外脆內軟,連埋流心蛋黃同泰式甜辣醬一齊好惹味。牛油果蝦多士將牛油果蓉,蝦仁同多士夾埋一齊去炸,呢個配搭幾match,咬落同樣都係外脆內軟好香口。麵食就叫咗好鬼補雞湯麵($88),湯麵連同前菜一齊以木盤送上,感覺帶點日系,雞湯味道清甜,加埋花膠,冬菇,嫩雞等等嘅配料,花膠同雞件都算足料,雞件肉質嫩滑,花膠大大塊而且煮得幾軟腍,$100都唔使真係性價比好高。飲品就叫咗盛夏之蝶綠茶蜜,佢上面係蝶豆花汁,下面就綠茶,紫色綠色個層次感幾豐富,撈埋一齊飲感覺好清新同解渴。
小食叫咗蘇格蘭炸蛋同牛油果蝦多士,好少麵舖會有埋呢啲香口小食,蘇格蘭炸蛋係用咗新豬肉做外層,啱晒素食人士,佢個外層炸得好香脆而且唔油膩,脆脆嘅外層包住溏心蛋,溏心蛋既蛋黃流心做得好好,咬落去外脆內軟,連埋流心蛋黃同泰式甜辣醬一齊好惹味。牛油果蝦多士將牛油果蓉,蝦仁同多士夾埋一齊去炸,呢個配搭幾match,咬落同樣都係外脆內軟好香口。
麵食就叫咗好鬼補雞湯麵($88),湯麵連同前菜一齊以木盤送上,感覺帶點日系,雞湯味道清甜,加埋花膠,冬菇,嫩雞等等嘅配料,花膠同雞件都算足料,雞件肉質嫩滑,花膠大大塊而且煮得幾軟腍,$100都唔使真係性價比好高。飲品就叫咗盛夏之蝶綠茶蜜,佢上面係蝶豆花汁,下面就綠茶,紫色綠色個層次感幾豐富,撈埋一齊飲感覺好清新同解渴。
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