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2025-03-15
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偶爾朋友帶我入科學園食飯，打破我一直認為白石角偏僻的印象。地鐵出站就有巴士，如果自駕去食飯可以免費泊車，有寵物用餐區域，所以放工久不久都會入去試新餐廳。簡簡單單找了一間晚市做小菜的小菜館醫肚。價錢經濟，座位舒適有適當的空間感。火腩炆鱔煲足料兼大件夾抵食的鱔煲，有約七到八件的鱔魚。肉質爽彈，骨少肉厚。感覺像是新鮮鱔魚，帶有濃郁的魚香。如果喜歡吃鱔魚，一定會盡興而歸。除了鱔魚，火腩沾上鱔魚的肉汁也能互相襯托，帶出層次豐富的豬肉香。配料中的炆冬菇也絕不欺場，冬菇炆得軟淋入味，完全吸收了魚和豬肉的精華，加上冬菇本身的菇香在口腔中來一次味蕾大爆發。以這個價錢來說可以吃到這樣厚實的鱔球，的確超值。蜜椒牛柳粒炆金薯牛柳粒是出奇地入口即化，雖然肉味不像美國安格斯牛的濃郁，但在重口味的汁醬中仍是合格。牛柳粒軟淋，配上下油鍋炸過的金薯，薯皮帶點焦香，加上甜口的醬汁，凝做出香脆而甜絲絲的味道。整道菜十分出色，黑椒香氣重但不嗆，是下飯一流的小菜，讓人不自覺地吃到直至清碟才願意停手。後來發現有兩枱家庭客預訂私房菜，是off menu的菜，也許慶祝是不錯的選擇。
偶爾朋友帶我入科學園食飯，打破我一直認為白石角偏僻的印象。地鐵出站就有巴士，如果自駕去食飯可以免費泊車，有寵物用餐區域，所以放工久不久都會入去試新餐廳。
簡簡單單找了一間晚市做小菜的小菜館醫肚。價錢經濟，座位舒適有適當的空間感。
火腩炆鱔煲
足料兼大件夾抵食的鱔煲，有約七到八件的鱔魚。肉質爽彈，骨少肉厚。感覺像是新鮮鱔魚，帶有濃郁的魚香。如果喜歡吃鱔魚，一定會盡興而歸。
除了鱔魚，火腩沾上鱔魚的肉汁也能互相襯托，帶出層次豐富的豬肉香。配料中的炆冬菇也絕不欺場，冬菇炆得軟淋入味，完全吸收了魚和豬肉的精華，加上冬菇本身的菇香在口腔中來一次味蕾大爆發。
以這個價錢來說可以吃到這樣厚實的鱔球，的確超值。
蜜椒牛柳粒炆金薯
牛柳粒是出奇地入口即化，雖然肉味不像美國安格斯牛的濃郁，但在重口味的汁醬中仍是合格。牛柳粒軟淋，配上下油鍋炸過的金薯，薯皮帶點焦香，加上甜口的醬汁，凝做出香脆而甜絲絲的味道。
整道菜十分出色，黑椒香氣重但不嗆，是下飯一流的小菜，讓人不自覺地吃到直至清碟才願意停手。
後來發現有兩枱家庭客預訂私房菜，是off menu的菜，也許慶祝是不錯的選擇。
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