龍華酒店 (下禾輋)

營業中

休息中

今天女兒突然想吃乳鴿，連忙放下手中的食材，放入雪櫃，立刻驅車前往龍華，欲找回往昔的滋味。由於不是週末，只有疏落幾枱客人，坐下就二話不說，兩隻乳鴿及一碟乾炒牛河，相信應該夠食。牛河份量相當，牛肉尚算鮮嫩，但河粉切得比較幼，容易折斷，夾起來碎濕濕，而且沒有乾身的感覺，只能說勉強合格。乳鴿就認真差強人意，欠缺以往皮脆肉嫩的感覺。多年以前乳鴿按其體型大小收費，而現時只提供一款收費$128的，唯現時所提供的，別說皇鴿，連頂鴿也算不上，那片鴿胸完全說不上是飽滿，且不知是否鹵得太久，似食鹵水乳鴿多過燒乳鴿，想像中的脆皮、滿口的油香、大啖咬下時的質感，通通欠奉，這個價錢的收費，應該感到慚愧。我衷心期望只是因為是閑日的關係，致令水準有所落差，畢竟半個世紀的感情，不想由愉快經歷，變成掃興回憶。