芽莊越式料理

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越南菜衆多菜式中我最鍾情的還是各種不同懞粉，尤其撈懞是我在夏天的必點菜式。這陣子天氣開始轉熱，一直嚷著要食一碗清涼的撈夢，朋友便介紹芽莊。中午時分人流很多，證明食物質素應該不錯吧~我點了香茅牛肉懞粉，牛肉分量非常多，而且散發出濃濃的香茅味道，配上爽口的懞粉及秘製的魚露味道層次豐富，大力推介！（怕辣的朋友都可以，因爲魚露不太辣，比較甜，加多一點都不怕）我亦非常喜歡越南三文治，這款越南在法國殖民地的產物我覺得是非常有趣的菜式，而且慢慢一直演變到有很多不同款式~ 芽莊的三文治有法包夾大量材料及不同香料，是越南其中一款非常有名的小食。芽莊的三文治麵包非常香脆，中間夾住厚厚的材料，有有扎肉、青瓜、洋葱、等等，味道很好，而且分量好多呀！要跟朋友share才能完成整個三文治。軟殼蟹卷都很好吃喔~ 軟殼蟹炸到酥脆但不油膩，然後用新鮮的米紙包住生菜、米粉及軟殼蟹，再沾上甜甜的魚露，非常好味！我自己一個都可以食一碟哈哈。唯一的不足就是芽莊午餐並沒有套餐，價錢屬於中等，食物味道跟服務還是不錯。