芽莊越式料理

下午六時入座的時候餐廳仍然有很多座位但是服務員仍安排我們和其他客人擠在一起膊頭貼膊頭地坐座位安排的問題令人感到感非常嘈吵和辛苦完全冇辦法在用餐的時候交談只好極速食完飯離開食物整體水平中下，完全對唔起個價錢豬頸肉質素非常低，用鬆肉粉令到舊肉非常之難食味道比雙餸飯的豬頸肉還要差飲品都竟然要$60一杯服務員的質素非常欠佳食客在用餐的時候，他們在旁邊大力收碟發出的聲音令人十分刺耳收人均3-400獲得呢個質素非常失望…查看更多

諗住食吓越南嘢，一入到去佢哋安排我同埋兩個小朋友喺中間嘅枱，嗰張枱啲冷氣大到不得了，你係完全感受到啲頭髮係比啲冷氣風吹起。叫侍應同我哋安排第二張枱但兩次拒絕，跟住再同我哋講話已經校細咗個冷氣。我兩個小朋友就要凍住喺度食飯，侍應態度超級差。…查看更多

在銅鑼灣睇完戲，就脚順道在隔離開餐。點了芝麻蝦多士、河內蕃茄蟹湯檬及蒜子炒通菜。湯頭蕃茄味可以，但蟹味不太濃，蟹肉只混在豬肉碎中小小的。多士脆但蝦膠鬆散不彈牙。有些失望…查看更多

作為芽莊的常客，一直很喜歡他們的越南菜，銅鑼灣分店的食物質素依然保持水準，但昨晚的服務體驗實在令人失望，甚至影響了整體用餐心情。🔹 點餐溝通混亂，漏單沒跟進用餐期間想加點「楊枝甘露」，向一位正在收拾的店員下單，但對方似乎不太懂廣東話。經過我多次重複菜名，她說會找同事幫忙，但之後完全無人跟進。後來我再問另一位懂廣東話的店員，對方一開始沒有確認是否已下單，幾分鐘後我再主動詢問到底是否有下單，才問我「是不是要楊枝甘露，可以叫廚房快點做」。既然一直沒人確認是否成功下單，最後我乾脆取消，實在令人費解，如果我不想要，何必再三追問？🔹 服務被動，加水慢兼倒瀉不清理當晚客人不多，樓面有4-5位店員，但服務效率極低。舉手要求加水要等很久才有人理會，而且店員倒水時不小心灑在桌上，竟然沒有主動抹乾。更令人不滿的是，部分店員站在一旁聊天，完全沒留意客人需要。這種服務態度，實在難以接受。🔹 食物保持水準，但服務拖垮體驗必須公平地說，食物仍然不錯—牛肉拼牛丸湯河、河內雞絲粉和牛油雞翼都保持一貫水準。但服務質素的嚴重下滑，完全破壞了用餐體驗。作為老顧客，這次經歷真的讓我猶豫是否會再光顧。📌 總結如果只是為了食物，芽莊仍然值得一試，但若重視服務體驗，可能要三思。希望管理層能正視問題，加強員工培訓，尤其是語言溝通和服務主動性，否則再好的食物也留不住客人。…查看更多

今天到了銅鑼灣做事，因為今天想吃清淡一點的食物同事就介紹了我一間很出名的越南菜-芽莊，在時代廣場。生牛肉牛丸湯河：牛肉大片又新鮮牛丸非常彈牙，湯頭清甜，濃濃的牛肉湯。雞肉撈檬：雞肉炸得非常的juicy,外皮有薄薄的酥脆，配菜新鮮非常好吃牙車快：雞絲配清淡的木瓜沙拉非常新鮮好吃燒牛肉撈檬：牛肉非常的軟嫩又juicy椒鹽脆腐皮魚卷:裡面的魚肉非常彈牙，再加上外皮的酥脆好像在吃豆腐非常的軟嫩整體非常得好服務又好，下次還會再來…查看更多