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2021-09-17
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新晉左兩間米其林二星餐廳，當然要快點過去打卡啦，今次揀咗L’Envol去試試。首先來左啲麵包加埋啲脆餅，牛油是特製的，唔錯。前菜刺身鵝肝就食得多，田雞喺第一次食，本身是不敢食田雞啲，但是FD食完話好似食乳鴿，就試試啦。田雞腿炸得好脆，如果唔講都睇唔出是田家，點埋啲醬汁，又真好似食更啲乳鴿，都幾特別。主菜是豚肉同魚，食材是好高質，但是醬汁有少少濃郁，可能再清爽啲會好少少。食完主餐已經好飽，估唔到後面甜品比左好大驚喜比我。侍應推左一架甜品車過來話任揀，食到更飽肚你同我話任揀，當然要揀啦，仲每一種都要揀！最後揀左巧克力，啫喱糖，蘑菇蛋白糖，小橘子蛋糕，焦糖撻。朱古力同啫喱糖是基本質素，OK。蘑菇蛋白糖做到一個蘑菇樣，好得意，裡面落左少少雜莓醬，可以中和蛋白糖的甜味，唔錯。焦糖撻估唔到都好大一件，每一啖都好重焦糖味，略甜少少，同酸酸地橘子蛋糕一起食，match！更啲質素，升級到二星實至名歸啦！
前菜刺身鵝肝就食得多，田雞喺第一次食，本身是不敢食田雞啲，但是FD食完話好似食乳鴿，就試試啦。田雞腿炸得好脆，如果唔講都睇唔出是田家，點埋啲醬汁，又真好似食更啲乳鴿，都幾特別。
主菜是豚肉同魚，食材是好高質，但是醬汁有少少濃郁，可能再清爽啲會好少少。
食完主餐已經好飽，估唔到後面甜品比左好大驚喜比我。侍應推左一架甜品車過來話任揀，食到更飽肚你同我話任揀，當然要揀啦，仲每一種都要揀！最後揀左巧克力，啫喱糖，蘑菇蛋白糖，小橘子蛋糕，焦糖撻。朱古力同啫喱糖是基本質素，OK。蘑菇蛋白糖做到一個蘑菇樣，好得意，裡面落左少少雜莓醬，可以中和蛋白糖的甜味，唔錯。焦糖撻估唔到都好大一件，每一啖都好重焦糖味，略甜少少，同酸酸地橘子蛋糕一起食，match！更啲質素，升級到二星實至名歸啦！
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