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2020-04-20
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家人超愛光顧的米芝蓮星級中菜餐廳明閣在灣仔開了新分店～更大間而且裝潢走摩登風環境相當有氣派✨可以看著海景吃飯而且還可以訂豪華廂房，看著名廚烹調的Chef’s table也有👨🏻🍳另外亦設有西式酒吧區可以長長的酒吧枱喝一杯以茶葉為主調的雞尾酒🍸 中西合璧挺有特色～。明閣出品一向好吃，這次推出的雙小碟小吃細細件相當精緻，配雞尾酒很不錯～特別是鵝肝醬百花乳豬件香脆乳豬片和爽滑蝦膠，夾著香濃惹味的鵝肝醬一起吃下去所有鮮味融合起來，太滋味了！口感層次亦相當豐富，這配搭新奇又好吃😋。醋香黑豚肉也是必吃首選外層炸粉薄身夠香脆，黑豚肉咬下去油香十足而且好嫩滑香濃的醋香味，和黑豚肉配對得太完美🥰醋醬還有拉絲感，拍照一流哈哈～。吃中菜必吃湯羹，這家的花膠雞絲羹也十分美味賣相和味道像蛇羹一樣濃厚，亦附上薄脆雞絲肉嫩花膠爽彈，好吃好吃窩燒海味飯定能滿足飯控～粒粒飯分明，吃落啖啖海鮮味，香氣十足☺️喜歡清淡的可以來碗鮮杏汁杞子浸菜苗杏汁湯用料十足，充滿杏仁香，很滋潤的口感😋。中菜甜品不一定是紅豆沙糖水～必點這款又美又好吃的甜夢仙境✨加上乾冰呈上來時仙氣十足～～～有三款糕點，分別為晶瑩紅豆椰汁糕燕窩楊枝甘露糕及黑
在灣仔開了新分店～更大間而且裝潢走摩登風
環境相當有氣派✨可以看著海景吃飯
而且還可以訂豪華廂房，看著名廚烹調的Chef’s table也有👨🏻🍳
另外亦設有西式酒吧區
可以長長的酒吧枱喝一杯以茶葉為主調的雞尾酒🍸 中西合璧挺有特色～
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明閣出品一向好吃，這次推出的雙小碟
小吃細細件相當精緻，配雞尾酒很不錯～
特別是鵝肝醬百花乳豬件
香脆乳豬片和爽滑蝦膠，夾著香濃惹味的鵝肝醬
一起吃下去所有鮮味融合起來，太滋味了！
口感層次亦相當豐富，這配搭新奇又好吃😋
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醋香黑豚肉也是必吃首選
外層炸粉薄身夠香脆，黑豚肉咬下去油香十足而且好嫩滑
香濃的醋香味，和黑豚肉配對得太完美🥰
醋醬還有拉絲感，拍照一流哈哈～
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吃中菜必吃湯羹，這家的花膠雞絲羹也十分美味
賣相和味道像蛇羹一樣濃厚，亦附上薄脆
雞絲肉嫩花膠爽彈，好吃好吃
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窩燒海味飯定能滿足飯控～
粒粒飯分明，吃落啖啖海鮮味，香氣十足☺️
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喜歡清淡的可以來碗鮮杏汁杞子浸菜苗
杏汁湯用料十足，充滿杏仁香，很滋潤的口感😋
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中菜甜品不一定是紅豆沙糖水～
必點這款又美又好吃的甜夢仙境✨
加上乾冰呈上來時仙氣十足～～～
有三款糕點，分別為晶瑩紅豆椰汁糕
燕窩楊枝甘露糕及黑糖桃膠薑汁3.6牛乳奶凍
全部糕點都很高質，特別是奶凍做得相當不錯
質感超滑，帶淡淡薑味又不會蓋過奶味💛
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比起旺角店，這間新分店店坐得更舒服～
想吃精緻中菜的話，十分推薦這家啊✨
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