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2024-02-23
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位於上環的越式料理餐廳。餐廳主打越南ꜰᴜꜱɪᴏɴ料理，把法國藝術融入越南料理，菜式創新之餘，又保有越南料理的精綷，很是吸引。餐廳裝潢以木系清新為主，搭配高樓底的空間及種滿店面的植物，用餐時更感舒適。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 越南春卷 $118❅ 火車頭 $168❅ 越南燒豬 $388❅ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ᴛʜᴇ Qᴜᴇꜱᴛ ʙᴇɢɪɴꜱ $58❅ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ: 法式雲尼拿奶凍 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 越南春卷越南春卷的外皮薄而脆，包裹著各種蔬菜、香草及豬肉。一份4條，炸至金黃色的很是誘人，口感豐富且不油膩。.✿ 火車頭越南料理不能不點的火車頭。配料超豐富，有肥牛，牛展，牛丸，牛栢葉等等；湯底清甜濃郁，把湯喝光也不會口乾；牛肉片也很大片厚身，入口嫩滑又軟腍，香氣十足。.✿ 越南燒豬 似乎是我近期吃過最好食的燒豬。燒豬會先用香茅及胡椒葉醃好，然後再炭燒，燒完後豬皮香脆不油，入口完全沒有罪惡感，而且散發陣陣荔枝木香氣，與中式燒豬用五香粉醃製的味道完全不同，簡單又清新的味道很符合現今都巿人要吃得健康的心態。.✿ 法式雲尼拿奶凍與店員相談甚歡，便送了我一份法式雲尼
餐廳裝潢以木系清新為主，搭配高樓底的空間及種滿店面的植物，用餐時更感舒適。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 越南春卷 $118
❅ 火車頭 $168
❅ 越南燒豬 $388
❅ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ᴛʜᴇ Qᴜᴇꜱᴛ ʙᴇɢɪɴꜱ $58
❅ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ: 法式雲尼拿奶凍
___⋆ ⋆ ___ ✿ 越南春卷
越南春卷的外皮薄而脆，包裹著各種蔬菜、香草及豬肉。一份4條，炸至金黃色的很是誘人，口感豐富且不油膩。
.✿ 火車頭
越南料理不能不點的火車頭。配料超豐富，有肥牛，牛展，牛丸，牛栢葉等等；湯底清甜濃郁，把湯喝光也不會口乾；
牛肉片也很大片厚身，入口嫩滑又軟腍，香氣十足。
.✿ 越南燒豬
似乎是我近期吃過最好食的燒豬。
燒豬會先用香茅及胡椒葉醃好，然後再炭燒，燒完後豬皮香脆不油，入口完全沒有罪惡感，而且散發陣陣荔枝木香氣，與中式燒豬用五香粉醃製的味道完全不同，簡單又清新的味道很符合現今都巿人要吃得健康的心態。
.✿ 法式雲尼拿奶凍
與店員相談甚歡，便送了我一份法式雲尼拿奶凍，人太好了吧~
餐廳是沒有甜品餐牌的，視乎當日師傅按心意及食材制作是日甜品，因此想吃甜品的話記得先問問店員啊！
師傅把班蘭葉加入傳統的奶凍，奶香濃郁綿滑之餘，雲尼拿的香氣搭配班蘭葉的點綴，更是多了一份清香，超讚的！
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餐廳除了食物好吃又精緻外，店員也是非常熱情好客；用餐期間與店員聊了不少，能感受到餐廳對食物出品的信心與熱誠，難怪當晚全店滿座，眼見不少熟客呢；
花心的我已向店家承諾會再回訪了，期待下一次的見面！♥
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