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2016-10-31
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今日下午我們去咗太子旺角維景酒店嘅「海港酒家」飲下午茶!我們叫咗薑蔥紅花蟹係經過「走油」,無好厚嘅炸粉,肉質好鮮甜嫩滑,薑蔥同乾蒜粒嘅香味滲透晒蟹肉入面,令到味道更加惹味!海蜇燻蹄係將燻蹄舖砌得好整齊,再將啲爽口彈牙嘅海蜇放喺中間,令到賣相好吸引!核桃馬拉糕相當香滑鬆軟,啖啖都有核桃粒,令到口感更加豐富!燒腩仔拼鷄湯米線嘅燒腩仔燒得極之脆皮,肉質相當鬆軟,鷄肉嘅肉質非常嫩滑,米線亦好爽滑彈牙,而且份量十足!錦鹵蝦球炸麵一上碟嗰陣見到師傅將啲炸麵炸成6個特大版嘅棋子麵咁,爽甜嘅錦鹵蝦球好色彩繽紛,賣相超精緻吸引!健康紅米炒飯炒得好乾身同粒粒分明,唔會有好油膩嘅感覺!得意天鵝酥嘅造型賣相超級趣緻可愛,天鵝身表面睇以為係蘿蔔絲酥,但咬開入面嚟睇先知,原來係叉燒酥嚟㗎,真係好驚喜同創意十足!四寶滑鷄扎嘅魚肚燜得好腍好入味,鷄肉嘅肉質好鬆軟滑身!
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