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2025-05-12
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週末到大角咀探訪舊同事，被帶來這家招牌醒目，亮著霓虹燈牌的「洋食商店」。推開木門，先入眼的是一排彈珠機老虎機，繼而聞到一陣香氣十足的和牛壽喜燒，瞬間對這次的晚餐充滿期待。 店長推薦的壽喜燒二人套餐從前菜到主食都安排妥貼。套餐包有前菜、關東煮、兩份小食、壽喜燒以及燉飯，一個價錢十分豐富。---🐈關東煮：湯底清甜，用料都算豐富，有竹輪、蘿蔔等。🐈小食：明太子玉子燒切開時還冒著熱氣，蛋上鋪滿了橙紅的明太子，鹹甜交織的滋味很適合打開味蕾。甲羅燒多士（+$22）鋪滿蟹膏與蟹籽，脆麵包蘸著吃，鮮味在嘴裡漫開。 🐈壽喜燒：岩手縣和牛& 澳洲和牛西冷 (+$30)先灑上糖以及牛油煎香岩手縣和牛西冷，細密的油花遇熱化成透明紋路。趁熱裹層生蛋黃，滑嫩裡透著焦糖醬香的餘韻，咬下時肉汁混著壽喜燒醬緩緩滲出。 煎完牛肉後會先煮菜再開始黑松露燉飯。最喜歡看店員料理黑松露燉飯的過程。餘下的醬汁裡倒入以及調味好的米飯，木勺在鍋裡畫圈攪拌。米粒吸飽琥珀色湯汁，每口都嚐得到菌菇的土香與芝士的奶香，層次感十足。 🐈飲料：青檸蘇打（+$38）＆ 薄荷話梅梳打（+$38）是樸實的驚喜。小小的青檸檬浮在杯緣，戳破果肉時酸汁混著氣
店長推薦的壽喜燒二人套餐從前菜到主食都安排妥貼。套餐包有前菜、關東煮、兩份小食、壽喜燒以及燉飯，一個價錢十分豐富。
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🐈關東煮：
湯底清甜，用料都算豐富，有竹輪、蘿蔔等。
🐈小食：
明太子玉子燒切
開時還冒著熱氣，蛋上鋪滿了橙紅的明太子，鹹甜交織的滋味很適合打開味蕾。
甲羅燒多士（+$22）
鋪滿蟹膏與蟹籽，脆麵包蘸著吃，鮮味在嘴裡漫開。
🐈壽喜燒：
岩手縣和牛& 澳洲和牛西冷 (+$30)
先灑上糖以及牛油煎香岩手縣和牛西冷，細密的油花遇熱化成透明紋路。趁熱裹層生蛋黃，滑嫩裡透著焦糖醬香的餘韻，咬下時肉汁混著壽喜燒醬緩緩滲出。
煎完牛肉後會先煮菜再開始黑松露燉飯。
最喜歡看店員料理黑松露燉飯的過程。餘下的醬汁裡倒入以及調味好的米飯，木勺在鍋裡畫圈攪拌。米粒吸飽琥珀色湯汁，每口都嚐得到菌菇的土香與芝士的奶香，層次感十足。
🐈飲料：
青檸蘇打（+$38）＆ 薄荷話梅梳打（+$38）
是樸實的驚喜。小小的青檸檬浮在杯緣，戳破果肉時酸汁混著氣泡水滋滋冒泡。選了無糖版本，純靠青檸的天然酸香，正好沖淡牛肉的油脂感。
同桌友人那杯薄荷話梅梳打也討喜，醃漬話梅在杯底化開甘甜，薄荷葉像小綠舟在冰塊間飄蕩，喝到最後還能嚼到軟糯的梅肉。
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