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2021-11-28
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之前在這裏試過串燒和壽司覺得不錯聽聞他們有廚師發板 馬上來試試由親切有健談的星師傅掌廚 是很歡樂的一晚果然食物也沒有令人失望呢○𓇠 幸 • 廚師發板 Shiawase Omakase $1288𓇠○ (members $1088)先付、刺身、握リ寿司、吸物、テザートAppetizer | Seasonal Sashimi | Seasonal Nigiri | Soup | Dessert𓂃 ⁎ 先付Appetizer ⁎ 𓂃✎日山和牛春卷、梅酒啫喱、醋浸水雲𓂃 ⁎ 刺身Seasonal Sashimi ⁎ 𓂃✎汁煮鮟康魚肝 大愛 的質感吃下去是鮮味有回甘✎昆布漬北海道赤牡丹蝦加蝦膏漬過的牡丹蝦肉質除了爽口還比較結實 吸收了昆布的鮮 加點點蝦膏✎醋鯖魚✎金目鯛 芽蔥 火炙左口魚邊✎秋刀魚磯邊卷最愛的秋刀魚🥺 濃濃的紅魚香✎水八爪魚𓂃 ⁎ 握リ寿司Seasonal Nigiri ⁎ 𓂃✎ 筋子壽司原片三文魚子新鮮直送 一大片的超吸引一粒粒鮮味魚子在口中爆開的感覺很美好🤤✎ 北海道海膽 配深海池魚爽口池魚配綿密海膽 ✎ 石垣貝上前師傅會先拍打貝類 回縮的貝貝很可愛✎ 大拖羅油脂在口中
之前在這裏試過串燒和壽司覺得不錯
聽聞他們有廚師發板 馬上來試試
由親切有健談的星師傅掌廚 是很歡樂的一晚
果然食物也沒有令人失望呢
○𓇠 幸 • 廚師發板 Shiawase Omakase $1288𓇠○
(members $1088)
先付、刺身、握リ寿司、吸物、テザート
Appetizer | Seasonal Sashimi | Seasonal Nigiri | Soup | Dessert
𓂃 ⁎ 先付Appetizer ⁎ 𓂃
✎日山和牛春卷、梅酒啫喱、醋浸水雲
𓂃 ⁎ 刺身Seasonal Sashimi ⁎ 𓂃
✎汁煮鮟康魚肝
大愛 的質感吃下去是鮮味有回甘
✎昆布漬北海道赤牡丹蝦加蝦膏
漬過的牡丹蝦肉質除了爽口還比較結實 吸收了昆布的鮮 加點點蝦膏
✎醋鯖魚
✎金目鯛 芽蔥 火炙左口魚邊
✎秋刀魚磯邊卷
最愛的秋刀魚🥺 濃濃的紅魚香
✎水八爪魚
𓂃 ⁎ 握リ寿司Seasonal Nigiri ⁎ 𓂃
✎ 筋子壽司
原片三文魚子新鮮直送 一大片的超吸引
一粒粒鮮味魚子在口中爆開的感覺很美好🤤
✎ 北海道海膽 配深海池魚
爽口池魚配綿密海膽
✎ 石垣貝
上前師傅會先拍打貝類 回縮的貝貝很可愛
✎ 大拖羅
油脂在口中炸開 略嫌筋有點多
✎鮑魚肝醬飯
肝醬超香濃超出色！ 配爽彈鮮味鮑魚味道層次都有
𓂃 ⁎ 吸物 Soup ⁎ 𓂃
✎什菌鯛魚湯
奶白色的湯頭魚味鮮甜 光聞都覺得香！
𓂃 ⁎ テザートDessert ⁎ 𓂃
自家製綠茶卷蛋配紅豆雪糕
紅豆味道濃郁還保有顆粒感
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