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2019-10-22
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今日朋友豪氣請食飯，去咗觀塘一間日本餐廳食omakase 加鐵板燒！！未食已經流哂口水。首先介紹下個omakase先 ($1280/每位)有6款刺身，赤矢柄-入面加咗烏魚子，食落新鮮爽口; 北海道帶子，加咗少少綠茶葉，唔洗點醬油都超級鮮甜; 左口魚，包住紫蘇葉同埋梅子醬。好清新，口感層次好豐富; 金線雕，日本既紅衫魚，有薑係面，魚肉好冧，完全冇腥味; 秋刀魚，好重魚味，入口即溶，好正！;鰹魚，燒咗燒，保持到入口即溶既口感之後仲有海膽丼，用咗北海道海膽，好鮮甜。接住落就係壽司，𩶘魚，拖羅，牡丹蝦同左口魚邊。特別要介紹呢件左口魚邊，燒到啲油份岀哂黎😍 然後師傅係上面加咗少少蘿白蓉，食落可以中和返啲油膩感，食落仍然係咁香，入口即溶！之後仲有呑拿魚腩手卷，好滿足到鐵板燒個部份 ($2280/2位)首先岀場有龍蝦，好爽口好鮮甜，加埋上面既膏醬，冇野可以更加正！仲有我最鐘意既燒比目魚，魚肉係好嫩滑，燒到外脆內軟，調味方面都恰到好處，帶到魚既鮮甜～之後有鵝肝多士，鵝肝入口既溶，好creamy好濃。加埋烘到脆一脆既麵包，口感豐富又冇咁油A5和牛薄切，呢度用咗減少脂肪既牛肉去煎，口感更加正，食落和牛既油
首先介紹下個omakase先 ($1280/每位)有6款刺身，赤矢柄-入面加咗烏魚子，食落新鮮爽口; 北海道帶子，加咗少少綠茶葉，唔洗點醬油都超級鮮甜; 左口魚，包住紫蘇葉同埋梅子醬。好清新，口感層次好豐富; 金線雕，日本既紅衫魚，有薑係面，魚肉好冧，完全冇腥味; 秋刀魚，好重魚味，入口即溶，好正！;鰹魚，燒咗燒，保持到入口即溶既口感
之後仲有海膽丼，用咗北海道海膽，好鮮甜。
接住落就係壽司，𩶘魚，拖羅，牡丹蝦同左口魚邊。特別要介紹呢件左口魚邊，燒到啲油份岀哂黎😍 然後師傅係上面加咗少少蘿白蓉，食落可以中和返啲油膩感，食落仍然係咁香，入口即溶！之後仲有呑拿魚腩手卷，好滿足
到鐵板燒個部份 ($2280/2位)首先岀場有龍蝦，好爽口好鮮甜，加埋上面既膏醬，冇野可以更加正！
仲有我最鐘意既燒比目魚，魚肉係好嫩滑，燒到外脆內軟，調味方面都恰到好處，帶到魚既鮮甜～
之後有鵝肝多士，鵝肝入口既溶，好creamy好濃。加埋烘到脆一脆既麵包，口感豐富又冇咁油
A5和牛薄切，呢度用咗減少脂肪既牛肉去煎，口感更加正，食落和牛既油份開始滲透哂成個口腔，感覺太幸福，加埋個和牛炒飯一齊食都好perfect
最後食埋個雪糕，成餐都好滿足🥰
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