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2024-01-29
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近排好多人都飛日本，我就同朋友近近地嚟到銅鑼灣食omakase 前菜-有漬物海草配蝦同南瓜配蟹肉，酸酸甜甜好開胃鱈魚白子-綿密滑嫩冰見寒鰤-風味鮮甜，加上五色芝麻素好香碎池魚-有啲花瓣同西蘭花苗，配上魚子醬汁，甜酸得嚟好清爽岩手縣蠔-有醋moose 海苔一啖食好Fresh好鮮甜北海道粒貝-夠爽脆黑鯥魚-燒一燒加上大葱卷住食，味道香濃食完再食青橘啫喱清清咀魚肝配上士多啤梨碎同淡雪鹽，連埋脆餅食多重口感磯煮鮑魚-本店嘅Signature真係唔講得笑，甜甜哋好入味，口感爽彈，配鮑魚肝醬，再食蘿蔔解膩熟食金鯛燒魚鱗好香脆，魚肉好滑南瓜湯球一啖食爆汁正之後嚟幾款壽司都好正：帆立貝赤貝甜蝦深海池魚海膽-香濃幼滑，夠新鮮紫菜天婦羅夾住啲魚食口感豐富嚟到最後有湯同甜品水信玄餅，超滿足
前菜-有漬物海草配蝦同南瓜配蟹肉，酸酸甜甜好開胃
鱈魚白子-綿密滑嫩
冰見寒鰤-風味鮮甜，加上五色芝麻素好香
碎池魚-有啲花瓣同西蘭花苗，配上魚子醬汁，甜酸得嚟好清爽
岩手縣蠔-有醋moose 海苔一啖食好Fresh好鮮甜
北海道粒貝-夠爽脆
黑鯥魚-燒一燒加上大葱卷住食，味道香濃食完再食青橘啫喱清清咀
魚肝配上士多啤梨碎同淡雪鹽，連埋脆餅食多重口感
磯煮飽魚
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熟食
金鯛燒魚鱗好香脆，魚肉好滑南瓜湯球一啖食爆汁正
之後嚟幾款壽司都好正：
帆立貝
赤貝
甜蝦
深海池魚
海膽-香濃幼滑，夠新鮮
紫菜天婦羅夾住啲魚食口感豐富嚟到最後有湯同甜品水信玄餅，超滿足
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