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2024-04-06
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話說返完學都差唔多接近晚上十點🥲，嚟到旺角食晚餐，行過見到依間川菜小店，舖頭內唔算好大，但接近十點鐘仍有不少客🧍🏻♀️🧍🏻🧍🏻♂️🧍🏻♀️🧍🏻🧍🏻♂️，我估應該都不錯，於是一試😋😋😋入到去，見到牆周圍都貼滿內的招牌菜，而且標明不含添加劑及防腐劑，👍🏻環境非常之乾淨，而且原來老闆都非常好客，會介紹一啲招牌菜，而且並表示本店係正宗四川菜😋😋➡️前菜-白蘿蔔一坐低就會送上一兜前菜，本身我唔係太中意蘿蔔前菜，所以都冇諗住影相，點知一試第一條，真係超級好味😋，所以影嘅時候已經食咗一半，食落去唔同平時食嘅蘿蔔切菜咁，有少少泡椒、蒜頭、等，食落去少少辣辣地非常特別🥰➡️麻辣烤魚-江團魚$388嚟到川菜館，當然要試吓麻辣烤魚🐟🐟，上到差真係超巨型，除咗條魚份量好大條之外，配菜都非常多，包括有、萵筍、薯仔片、椰菜花等🥦魚外層炸香左之外，皮非常之脆，但食落去入面啲肉完全唔會乾身，而且仲好嫩口😍我叫咗小辣，覺得辣度啱啱好，有辣味之餘，而且唔會辣到越滾越辣食越嚟越食唔到🌶️🌶️➡️活水豆花$88呢個餸菜餐牌冇，係老闆推介我正宗四川招牌菜，因為Li嚟嘅人通常都係四川人，所以自己會識得叫呢個招牌菜。望落個樣平平無奇咁，老闆
話說返完學都差唔多接近晚上十點🥲，嚟到旺角食晚餐，行過見到依間川菜小店，舖頭內唔算好大，但接近十點鐘仍有不少客🧍🏻♀️🧍🏻🧍🏻♂️🧍🏻♀️🧍🏻🧍🏻♂️，我估應該都不錯，於是一試😋😋😋
入到去，見到牆周圍都貼滿內的招牌菜，而且標明不含添加劑及防腐劑，👍🏻環境非常之乾淨，而且原來老闆都非常好客，會介紹一啲招牌菜，而且並表示本店係正宗四川菜😋😋
➡️前菜-白蘿蔔
一坐低就會送上一兜前菜，本身我唔係太中意蘿蔔前菜，所以都冇諗住影相，點知一試第一條，真係超級好味😋，所以影嘅時候已經食咗一半，食落去唔同平時食嘅蘿蔔切菜咁，有少少泡椒、蒜頭、等，食落去少少辣辣地非常特別🥰
➡️麻辣烤魚-江團魚$388
嚟到川菜館，當然要試吓麻辣烤魚🐟🐟，上到差真係超巨型，除咗條魚份量好大條之外，配菜都非常多，包括有、萵筍、薯仔片、椰菜花等🥦魚外層炸香左之外，皮非常之脆，但食落去入面啲肉完全唔會乾身，而且仲好嫩口😍我叫咗小辣，覺得辣度啱啱好，有辣味之餘，而且唔會辣到越滾越辣食越嚟越食唔到🌶️🌶️
➡️活水豆花$88
呢個餸菜餐牌冇，係老闆推介我正宗四川招牌菜，因為Li嚟嘅人通常都係四川人，所以自己會識得叫呢個招牌菜。望落個樣平平無奇咁，老闆教我有兩個食法，1️⃣第一種就係點自家製醬汁，豆腐凍凍地，再影相唔太辣嘅自家製醬汁，食落去同平時嘅豆腐浸味係唔同，好好味，但我又講唔出嗰種味道😆2️⃣第二種食法就係將豆腐點油烤魚鍋入邊，用熱食方法嚟食，我覺得有另一種滋味，雖然鍋入邊亦有豆腐，但係兩種嘅口感完全唔同，兩款食法都非常好味，真係一個好推介👍🏻👍🏻
➡️泡椒田雞（小辣)$168
亦都一樣，份量非常大碟，成碟田雞唔會話太多配料而得幾舊雞，而係成盤都係田雞，以調味料亦唔會唔夠味，食落去辣到啱啱好，啲汁非常之惹味，如果配上一個白飯相信十分夾😋😋
➡️細滷水拼盤$88
唔好以為話細滷水拼盤，就真係得幾舊，份量亦係非常足夠，以為下面鋪咗好多豆腐，點知一揭開，下面嗰啲完全唔係豆腐，而係有豬大腸、豬耳等，真係真材實料😋😋😋
⏺️整體嚟講，我覺得喺香港食到既川菜係最出色嘅，除咗價錢唔係貴，而且仲係真材實料🥢🥢最令我感到意外嘅係，通常呢啲超濃味嘅食物之後都會好口渴，但我想講我淨係飲佢啲茶已經可以解渴，完全真係冇加任何防腐劑添加劑😊😊
🔴依啲好嘅小店已經越來越少，除咗舊正宗，而且真材實料夠好食，老闆又非常之好，大家快啲都試一試🥰🥰
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