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這間位於灣仔六國酒店,並屢獲殊榮的粵軒,乃香港首間設於酒店的中菜廳,於香港飲食界享有崇高地位。餐廳裝潢富有東方色彩,環境典雅舒適,提供傳統與現代融合的時令美食和經典粵菜,是家庭聚會或商務宴客的理想選擇。🦋砵酒焗蠔 $288四隻蠔肉肥美飽滿,表面輕煎至金黃焦脆,桶蠔鮮味豐腴,令人百吃不厭。🦋避風塘軟殼蟹 $228軟殼蟹外皮金黃酥脆,香氣迎面而來,微辣的軟嫩蟹肉跟蒜酥一起享用,惹味非凡。🦋陳村粉焗龍蝦煲 $558經典粵菜的高級演繹,爽彈的龍蝦肉配搭經典懷舊的陳村粉,陳村粉先煎至表面焦香,內裡保持原有的彈牙口感,全場驚喜焦點。🦋蜜椒鱔球 $318香炸的鱔球沾上黑椒蜜糖汁,脆口好吃。🦋燒味雙拼 $288叉燒外皮被蜜汁包裹,內裡鬆軟多汁,焦香四溢,完美體驗師傅的功夫技藝。🦋蒜香松子牛柳粒 $328軟嫩的牛柳粒與蒜香及松子,入口油潤卻不膩,展現了師傅的匠心獨具。🦋欖菜燒肉粒脆米炒飯 $288炒飯粒粒分明又乾身,配搭香脆的脆米、獨特香氣的欖菜與焦香的燒肉粒,口感層次豐富。。
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這間位於灣仔六國酒店,並屢獲殊榮的粵軒,乃香港首間設於酒店的中菜廳,於香港飲食界享有崇高地位。餐廳裝潢富有東方色彩,環境典雅舒適,提供傳統與現代融合的時令美食和經典粵菜,是家庭聚會或商務宴客的理想選擇。

🦋砵酒焗蠔 $288四隻
蠔肉肥美飽滿,表面輕煎至金黃焦脆,桶蠔鮮味豐腴,令人百吃不厭。
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🦋避風塘軟殼蟹 $228
軟殼蟹外皮金黃酥脆,香氣迎面而來,微辣的軟嫩蟹肉跟蒜酥一起享用,惹味非凡。
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🦋陳村粉焗龍蝦煲 $558
經典粵菜的高級演繹,爽彈的龍蝦肉配搭經典懷舊的陳村粉,陳村粉先煎至表面焦香,內裡保持原有的彈牙口感,全場驚喜焦點。
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🦋蜜椒鱔球 $318
香炸的鱔球沾上黑椒蜜糖汁,脆口好吃。
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🦋燒味雙拼 $288
叉燒外皮被蜜汁包裹,內裡鬆軟多汁,焦香四溢,完美體驗師傅的功夫技藝。
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🦋蒜香松子牛柳粒 $328
軟嫩的牛柳粒與蒜香及松子,入口油潤卻不膩,展現了師傅的匠心獨具。
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🦋欖菜燒肉粒脆米炒飯 $288
炒飯粒粒分明又乾身,配搭香脆的脆米、獨特香氣的欖菜與焦香的燒肉粒,口感層次豐富。
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