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2017-11-09
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好耐無食過全蟹宴，係貴d，不過好食係值得嘅，間中都要對自己好d，食好d嘅😆門口就有2缸活生生嘅蟹，左手邊係毛蟹(細的)同松葉蟹，右邊係鱈場蟹，紅色係俾TVB拍攝用的季節蟹海膽蟹宴(毛蟹全隻，鱈場蟹全隻)，$1480位，2位起1. 開胃小吃有燒枝豆2. 海膽蒸蛋-除咗海膽仲有三文魚子，蛋好滑，都有正常的魚片同小許肉3. 海膽鱈場蟹蟹腳刺身，面有堆丹麥烏魚子咸咸哋，海膽勁鮮味鮮甜，好好味！蟹刺身就無咩特別味4. 燒海膽鱈場蟹蟹腳 - 蟹腳幾大隻，有上同下2條，好新鮮，只要加少少檸檬汁，就已經食到好鮮味，加埋燒過嘅香味，仲要啖啖肉正！海膽就燒過無就咁生食咁鮮甜。伴碟醃過嘅蓮藕同車厘茄酸酸甜甜幾好味5. 海膽毛蟹肉黃蛋天婦羅 - 分3層去食，先食海膽同丹麥烏魚子，加埋少少嘅金薄，之後就食炸流心蛋，一啖過放入口，溫度啱啱好，唔會好熱蛋黃好漿口，好香，最後就係食炸紫蘇葉，沾天婦羅汁6. 加$500唔食本身的400-500g毛蟹跟火鍋，轉食800-900g大隻d嘅毛蟹凍食，完隻毛蟹蒸熟後拆晒所有蟹肉，先食蟹腳嘅肉，點蟹醋好食過點檸檬汁，之後就食拆好蟹身嘅肉撈埋蟹膏一齊食，好好好鮮味，蟹肉都不少，用匙
門口就有2缸活生生嘅蟹，左手邊係毛蟹(細的)同松葉蟹，右邊係鱈場蟹，紅色係俾TVB拍攝用的季節蟹
海膽蟹宴(毛蟹全隻，鱈場蟹全隻)，$1480位，2位起
1. 開胃小吃有燒枝豆
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2. 海膽蒸蛋-除咗海膽仲有三文魚子，蛋好滑，都有正常的魚片同小許肉
3. 海膽鱈場蟹蟹腳刺身，面有堆丹麥烏魚子咸咸哋，海膽勁鮮味鮮甜，好好味！蟹刺身就無咩特別味
4. 燒海膽鱈場蟹蟹腳 - 蟹腳幾大隻，有上同下2條，好新鮮，只要加少少檸檬汁，就已經食到好鮮味，加埋燒過嘅香味，仲要啖啖肉正！海膽就燒過無就咁生食咁鮮甜。伴碟醃過嘅蓮藕同車厘茄酸酸甜甜幾好味
5. 海膽毛蟹肉黃蛋天婦羅 - 分3層去食，先食海膽同丹麥烏魚子，加埋少少嘅金薄，之後就食炸流心蛋，一啖過放入口，溫度啱啱好，唔會好熱蛋黃好漿口，好香，最後就係食炸紫蘇葉，沾天婦羅汁
6. 加$500唔食本身的400-500g毛蟹跟火鍋，轉食800-900g大隻d嘅毛蟹凍食，完隻毛蟹蒸熟後拆晒所有蟹肉，先食蟹腳嘅肉，點蟹醋好食過點檸檬汁，之後就食拆好蟹身嘅肉撈埋蟹膏一齊食，好好好鮮味，蟹肉都不少，用匙羮不嚟食，啖啖肉，好過癮
7. 鱈場蟹火鍋 - 湯底係昆布湯清湯底，蟹碌2-3分鐘食得，點蟹醋食，我鐘意鱈場蟹多過毛蟹，蟹膏留番嚟煮蟹粥，
8. 雜菜盤 - 有3款菇(金菇，冬菇同唔知咩名嘅菇)豆腐，3款菜(椰菜，黃牙白，同好肉黃帝菜嘅菜)同水晶粉
9. 海膽蟹膏粥，絕頂美味鮮甜，已經好飽都食晒！有紫菜絲俾你加埋一齊食。
10. 最後有柚子雪葩或芝麻雪糕俾你揀。柚子清新得嚟好濃味，正！芝麻就好香濃！太飽就食雪葩感覺好d!So full!!
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