Mint & Basil (海堤灣畔)

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休息中

去完機場送完朋友機，去到東涌想搵D泰國野食，就去左依間Mint & Basil。生蝦刺身生蝦刺身有7隻大蝦，蝦型肥美多肉，鮮味濃厚，配上小店自家調配的醬汁，味道少許辣，醒神又開胃，美味極了。泰式椰青冬蔭公湯份量超多，足以2-4人飲用；材料很豐富，有大蝦、菇類；椰青配上冬蔭公感覺很新鮮，冬蔭公味道香濃，不會太辣，加上椰青中和味道，味道剛剛好。香辣豬頸肉炒飯炒飯值得一讚！米飯炒得很乾爽、粒粒分明。豬頸肉厚切而肉質肥美，配上店家自調配香辣醬汁，味道香噴噴，入口香辣而吸引。炭燒魷魚大魷魚駕到！店家燒烤得透徹，入口軟熟，不會硬崩崩，配上店家醬汁，酸酸甜甜，很開胃，超美味喔！