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2022-10-26
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凍魚係潮州菜嘅特色， 而凍馬友係其中最好味的。 馬友肥美， 用少少鹽醃下， 蒸熟凍食， 點啲普寧豆醬， 非常惹味， 這裏的廚師好手勢 ，成條魚骨起咗， 除咗肚腩有少少骨， 其餘係啖啖肉， 極之鮮甜， 魚油豐富 ，一次滿足一個星期嘅omega-3。我哋又點咗蠔仔餅， 啲蠔好鮮嫩， 用蛋漿煎到燶燶地 ，點魚露食， 香口又鮮美， 外脆內軟， 好味又飽肚。有魚有蠔，少咗啲菜同肉 ，於是就點咗個欖菜肉鬆四季豆 ，欖菜鹹鹹地， 配埋啲肉鬆爆炒香四季豆，用欖菜肉鬆嚟送飯 ，極之惹味。😋
我哋又點咗蠔仔餅， 啲蠔好鮮嫩， 用蛋漿煎到燶燶地 ，點魚露食， 香口又鮮美， 外脆內軟， 好味又飽肚。
有魚有蠔，少咗啲菜同肉 ，於是就點咗個欖菜肉鬆四季豆 ，欖菜鹹鹹地， 配埋啲肉鬆爆炒香四季豆，用欖菜肉鬆嚟送飯 ，極之惹味。😋
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