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2022-09-12
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餐廳環境有格調，舒適不錯。越式發酵茶葉沙律 $52這道沙律平衡得不錯，例如沙律汁辣辣的同新鮮生菜，炸雜果仁同蕃茄，發酵茶葉的獨特香味令這沙律增添未食過的味道。越式惹味粟米條 $48本身粟米已經很甜，加上獨特調配的醬汁顯得粟米更甜，咸咸甜甜得很過癮好好食！斑蘭奶蓋咖啡啤酒 $45這個配搭超新穎，但我又覺得配搭得超好，我本身對咖啡同啤酒都無興趣，但加上斑蘭奶蓋又覺得成杯好易入口，特別是斑蘭奶蓋又香又綿，又成杯飲品加分！TEARS OF MERMAID $48這杯打卡一流，超夢幻。記得飲品一來記要得快快打卡，因為上面得氣泡真得很易爆破 其實味道都很特別很好飲，配搭得不錯，有藍柑桔，荔枝等等。惹火上身鹹檸豬頸肉 $68菜上到店員就會即場燒一燒，除了豐富的視覺效果之外，焦香味更新鮮我最欣賞是個醬汁好特別，雖然都是泰式酸辣汁，但它又比平時的更惹味，我覺得自家調製，不是買現成的。另外豬頸肉份量都不少，墊在底的燒菠蘿又甜又多汁，正。嫲嫲南越湯-招牌金邊粉 $88首先湯底香濃而不咸，金邊粉吸收湯底精華好好食，有牛丸，牛筋，牛腱，牛肉片，相當豐富。炸麵包條同平時油條不同，更有口感。差不多一尺蝦 $138我
越式發酵茶葉沙律 $52
這道沙律平衡得不錯，例如沙律汁辣辣的同新鮮生菜，炸雜果仁同蕃茄，發酵茶葉的獨特香味令這沙律增添未食過的味道。
越式惹味粟米條 $48
本身粟米已經很甜，加上獨特調配的醬汁顯得粟米更甜，咸咸甜甜得很過癮好好食！
斑蘭奶蓋咖啡啤酒 $45
這個配搭超新穎，但我又覺得配搭得超好，我本身對咖啡同啤酒都無興趣，但加上斑蘭奶蓋又覺得成杯好易入口，特別是斑蘭奶蓋又香又綿，又成杯飲品加分！
TEARS OF MERMAID $48
這杯打卡一流，超夢幻。記得飲品一來記要得快快打卡，因為上面得氣泡真得很易爆破
其實味道都很特別很好飲，配搭得不錯，有藍柑桔，荔枝等等。
惹火上身鹹檸豬頸肉 $68
菜上到店員就會即場燒一燒，除了豐富的視覺效果之外，焦香味更新鮮我最欣賞是個醬汁好特別，雖然都是泰式酸辣汁，但它又比平時的更惹味，我覺得自家調製，不是買現成的。另外豬頸肉份量都不少，墊在底的燒菠蘿又甜又多汁，正。
嫲嫲南越湯-招牌金邊粉 $88
首先湯底香濃而不咸，金邊粉吸收湯底精華好好食，有牛丸，牛筋，牛腱，牛肉片，相當豐富。炸麵包條同平時油條不同，更有口感。
差不多一尺蝦 $138
我從來未見過這麼大的一隻蝦，好誇張
蝦身的肉可以切到四塊大大粒的蝦肉，而且爆膏，用了牛油和香料去燒，香到不得了！加上旁邊脆脆的芋頭條，又是配搭得好有創意好有心思。
其實我非常欣賞餐廳會花心思研發一些有創意的料理，帶給客人一個從未嘗過的配搭，因為驚喜真的會令人好深刻，永遠都記得這間餐廳，非常滿意這頓晚餐。
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