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2022-08-27
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👧🏻👦🏽今次食左間有日本感覺嘅餐廳🇯🇵大家睇到鋪面就會覺得自己好似去咗日本感😍😍思鄉嘅朋友大家必定要去感受下🇯🇵🇯🇵店員仲要好有心機介紹佢哋既野食，feel到好有心做好間餐廳，而且食物都好好味😋😋😋頂立海 配鰹昆魂湯底 $95👧🏻唔食得蝦，所以揀左主打嘅鰹昆湯底🐟用左鏗魚同昆布煮出黎既湯底，好鮮甜😋😋仲有完全唔油膩👍👍平時👧🏻真係好怕成層油既湯，所以依個湯真係值得一讚👍👍裏面有帆立貝，輕輕燒過表面，食落裡面仲keep住海鮮既鮮味😋😋隻蝦就益左👦🏽🥲配料方面仲有獅子狗，大過平時嘅獅子狗好多，平時唔鐘意食嘅👧🏻都大叫好味😌😌烏冬都好彈牙，配上鮮甜嘅湯底，食過超舒服😍個日既套餐仲配左明太籽蟹籽沙律同鹽漬櫻花葉伴紅豆和菓子，好日式既前菜😋😋特別推介佢既明太籽蟹籽沙律，每一粒咬落都爆開明太籽既咸香味😋😋好小可食到咁好味既前菜沙律🙌👍鬼。頂立海 配海老魂湯底 $110主要所有嘢同👧🏻👧🏻食嘅配料都一樣，不過我就會多咗腐皮同埋選擇左海老魂湯底😌海老魂都係用鰹魚昆布做個basic再加入咗龍蝦殼、鮮蝦頭及清酒去調配出嚟👍🏼👍🏼個湯底非常好飲，非常鮮甜而且有淡淡清酒香味👏🏼👏🏼💛上面都介紹咗好多，👦🏽主要
店員仲要好有心機介紹佢哋既野食，feel到好有心做好間餐廳，而且食物都好好味😋😋😋
頂立海 配鰹昆魂湯底 $95
👧🏻唔食得蝦，所以揀左主打嘅鰹昆湯底🐟用左鏗魚同昆布煮出黎既湯底，好鮮甜😋😋仲有完全唔油膩👍👍平時👧🏻真係好怕成層油既湯，所以依個湯真係值得一讚👍👍
裏面有帆立貝，輕輕燒過表面，食落裡面仲keep住海鮮既鮮味😋😋隻蝦就益左👦🏽🥲
配料方面仲有獅子狗，大過平時嘅獅子狗好多，平時唔鐘意食嘅👧🏻都大叫好味😌😌
烏冬都好彈牙，配上鮮甜嘅湯底，食過超舒服😍
個日既套餐仲配左明太籽蟹籽沙律同鹽漬櫻花葉伴紅豆和菓子，好日式既前菜😋😋特別推介佢既明太籽蟹籽沙律，每一粒咬落都爆開明太籽既咸香味😋😋好小可食到咁好味既前菜沙律🙌👍
鬼。頂立海 配海老魂湯底 $110
主要所有嘢同👧🏻👧🏻食嘅配料都一樣，不過我就會多咗腐皮同埋選擇左海老魂湯底😌
海老魂都係用鰹魚昆布做個basic再加入咗龍蝦殼、鮮蝦頭及清酒去調配出嚟👍🏼👍🏼個湯底非常好飲，非常鮮甜而且有淡淡清酒香味👏🏼👏🏼💛
上面都介紹咗好多，👦🏽主要講腐皮😆😆勁大塊嘅腐皮，腐皮好容易吸收湯底嘅精華，所以食落會有酒香加蝦嘅鮮甜味，令成舊腐皮好正😍😍
水出咖啡 $60
依間餐廳既食物同飲品既味道會互相配搭，飲一啖湯再飲咖啡，會變出令一種味道，會有少少焦糖香味，好得意🤣👍mix左幾隻味道既咖啡，飲落有堅果同可可豆既味，完全唔會酸，好好飲😋👍
Lemonade $50
依間餐廳好勁😂竟然自己做lemonade，仲要出埋罐裝🤣👍飲落好香檸檬味，因為佢地話係用檸檬汁+檸檬皮一齊住，所以檸檬味好豐富😋👍唔會好甜，好易入口
若竹抹茶巴斯克蛋糕 $65
佢嘅蛋糕完全係意外驚喜，職員介紹得好詳細，相信抹茶愛好者可能對丸久小山園若竹抹茶都有一定認識😁
食落去巴斯克外側烤至焦黑，會食到好濃郁嘅芝士香味同少少嘅焦香味，但一啲都遮蓋唔到甘醇濃郁嘅抹茶味，基本上鍾意食抹茶嘅人都會鍾意呢款蛋糕😋😋
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