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2014-10-15
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以下食物在超市買來的。Lamb Rogan Josh $30/100g估不到要了$39，竟然都有5小粒羊肉及醬汁，少許韌，不過完全入味，頗辣及羶，真是要羊癡才可接受這羶味的程度。醬汁由onion, cumin, cardamom, chili調配，,味道不錯。Hammus dip ($20/100g，約4-5平湯匙)，豆蓉中有豆皮及帶有少許粗粒豆蓉，由於加了不少油脂，所以不嚡，味道是多層次的，集鹹酸合桃味(而不是芝麻味)而沒有遮蓋對方味道，難得，用來點包很好味。Spicy Hammus dip ($20/100g)，頗辣，味道沒有Hammus dip那麼複雜。特意買了Ciabatta ($13/200g)來點Hammus dip及羊肉，效果不錯，此包外面偏硬，內裏則有彈性，有少許鹹味，有咬口。由於那個盒盛載羊肉質素不太好，只宜微暖，加熱過度盒會穿洞瀉汁!
Lamb Rogan Josh $30/100g估不到要了$39，竟然都有5小粒羊肉及醬汁，少許韌，不過完全入味，頗辣及羶，真是要羊癡才可接受這羶味的程度。醬汁由onion, cumin, cardamom, chili調配，,味道不錯。
Hammus dip ($20/100g，約4-5平湯匙)，豆蓉中有豆皮及帶有少許粗粒豆蓉，由於加了不少油脂，所以不嚡，味道是多層次的，集鹹酸合桃味(而不是芝麻味)而沒有遮蓋對方味道，難得，用來點包很好味。
Spicy Hammus dip ($20/100g)，頗辣，味道沒有Hammus dip那麼複雜。
特意買了Ciabatta ($13/200g)來點Hammus dip及羊肉，效果不錯，此包外面偏硬，內裏則有彈性，有少許鹹味，有咬口。由於那個盒盛載羊肉質素不太好，只宜微暖，加熱過度盒會穿洞瀉汁!
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