炯記手撕雞 (汝州街) (已結業)

於深水埗附近逛完街，便到附近尋找美食。剛巧見到這間炯記，認得有數間分店，決定試一試。炯記二人套餐 - $198二人餐的價錢十分划算，現人均不用$100，有八款美食，份量豐富，感覺可以三至四人享用。鹽焗手撕雞(半隻)半隻嫩雞撕成一塊塊，充分吸收了鹽焗粉的香氣，更有少少白芝麻、花生和麻油香，雞肉香濃鮮嫩。冬菇醬皇豬手(例牌)長時間熬煮的豬手皮厚柔嫩富膠質，入口即化，有著濃郁的醬油味，配香味濃郁的冬菇好爽滑。鹽焗雞腎大碟又大塊的雞腎好爽脆，富香口的沙薑味，好入味。酸辣雲耳清涼爽脆的雲耳酸酸辣辣好開胃。太子鵝油撈麵必試的招牌撈麵，非一般的豬油撈麵，而是用上頂級的荔枝柴燒鵝油，油香特別豐溢。彈牙的撈粗麵份量很多，經鵝油浸泡和多款醬汁有少少香甜感。郊外油菜新鮮翠綠的生菜有一整棵，有少少豉油調味，更可轉菜芯。是日靚湯真材實料的粟米紅蘿蔔青蘿蔔老火靚湯無添加味精，好滋潤鮮甜。咸檸可樂 & 凍奶茶跟餐飲品可免費選特飲，咸檸檬帶著酸爽香味，加上可樂豐富的氣泡特別清爽。