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2015-10-30
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未到週末，甜魔媽媽已很懷念上週日在 Cordis Hong Kong 中任食生蠔、烤乳豬、海鮮飯，加上自選主菜，以及 Sangria 任飲的超值美味 Alibi Sunday Spanish Brunch ($358/位)！那天正好又是囝囝農曆生日，一家人開心開餐，更加美妙難忘～講起Cordis Hong Kong，未必個個知道，其實前身就是旺角朗豪酒店，最近改了新名字 Cordis，阿拉丁文解作「心」，寓意由心出發，很有意思。甜魔媽媽與小兄妹曾在樓下 The Place 有超愉快的自助餐經歷，上星期天受邀到五樓翻新後的 Alibi – Wine Dine Be Social 享用逢週日 11:30am - 2:30pm 供應的 Sunday Spanish Brunch，經歷同樣的滿意滿足～這個 Brunch 首先有不同的頭盤、沙律、芝士、海鮮湯、海鮮飯、熱盤 Buffet，加上每位自選主菜，又是甜品 buffet，以及任飲果汁及 Sangria。食物以西班牙美食為主，選擇豐富誘人，而且質素很高，成人 $358/位，小孩 $238/位 實在是超值！順序繞場一圍拍照，首先有健康的 Sa
講起Cordis Hong Kong，未必個個知道，其實前身就是旺角朗豪酒店，最近改了新名字 Cordis，阿拉丁文解作「心」，寓意由心出發，很有意思。甜魔媽媽與小兄妹曾在樓下 The Place 有超愉快的自助餐經歷，上星期天受邀到五樓翻新後的 Alibi – Wine Dine Be Social 享用逢週日 11:30am - 2:30pm 供應的 Sunday Spanish Brunch，經歷同樣的滿意滿足～
這個 Brunch 首先有不同的頭盤、沙律、芝士、海鮮湯、海鮮飯、熱盤 Buffet，加上每位自選主菜，又是甜品 buffet，以及任飲果汁及 Sangria。食物以西班牙美食為主，選擇豐富誘人，而且質素很高，成人 $358/位，小孩 $238/位 實在是超值！
順序繞場一圍拍照，首先有健康的 Sauteed Green Vegetables，包括青豆、青瓜以及最為美味、西班牙風味濃厚、但也最搶手的小青椒；放心，食物補充很快，不用怕吃不到。
之後是很美味的 Toastie Sandwiches，烘得香脆的三文治中間夾著芝士、黑松露及少量煙肉，徹底俘虜了甜魔媽媽及小兄妹的心，特別Matthew連吃超過四大件！
熱盤區連龍蝦鉗也有吃得，是地中海式煮法，蕃茄味香濃、鮮甜得來幾酸甜可口的，我也吃了兩隻～
當然少不了西班牙式烤乳豬，成品皮香肉嫩，皮下脂肪又不算多，讓人忍不住一件接一件的取回去吃！
也有 Crispy Spanish Ancnovies，經快烤的鯷魚香脆可口，點上海膽沙律醬尤其超合拍美妙！
熱盤還有西班牙菜必吃的 Seafood Paella，以及為素食者／幼兒準備的 Vegetarian Paella，十分細心；不過味道當然還是海鮮的版本鮮香好吃多了。
去到海鮮區，發大達了，場內青口及生蠔都是無限供應！而且生蠔質素很新鮮，新鮮嫩甜又爽口，我也忍不住幫襯了一隻，蠔迷老公更不客氣連吞十隻之多！
還有龍蝦湯的近親－以小龍蝦熬製的 Langoustine Bisque，味道相當十分濃郁鮮甜，當天也飲了一整碗。
其後的沙律及冷盤選擇可多了，首先是烤雜菜，雖然內容很健康，但不好意思真沒時間／胃納幫襯；後面的 Tortilla 西班牙奄列就吃了不少，小兄妹都很愛的～
還有比 Caesar Salad 更誘人 Cobb Salad，用的羅馬生菜極其新鮮爽脆，拌上沙律醬、蕃茄及脆多士很美味；加上邪惡的風乾火腿及半熟 (!!!) 鵪鶉蛋，更加令人滿足，連吃三大碟啊！
繼續還有 Octopus Salad，水牛芝士蕃茄、Green Salad with Fennel，以及蕃茄醬脆多士，細食女生根本每款吃少少都已飽了！
還有超誘人的肥腿（怎麼我又想起Chloe妹妹....!!!)，預告之後還有更豐富的火腿還有芝士陣！
是的，這裡的芝士也不少：羊奶芝士淨食有點鹹，釀進蕃茄吃就剛好；愛蕃茄的也要吃風乾蕃茄片，另外阿支竹也是清新美味前菜。
火腿迷來到這裡一定會興奮尖叫了：西班牙 Jamón Serrano 風乾火腿片、Chorizo 辣肉腸，以及 Mortadella 火腿片，大家喜歡那一種？
麵包選擇也不少，但真的沒有胃納品嚐哪，要吃也留肚吃 Toastie Sandwich 吧～
最後還有三款芝士：Manchego、Gorgonzola 及 Brie，拌上不同的配菜上檯，愛吃芝士的我們一家樂透了～
也看看飲品選擇：上面兩款分別是紅酒及白酒沖成的 Sangria，風味挺不錯；下面四款則有蕃茄汁、橙汁、奇異果汁及菠蘿汁，囝囝當然最愛橙汁，甜魔媽媽就推介奇異果汁！
飲品全是自助形式，無限任飲、補充也快，食客另可加$200享受 Perrier-Jouët, Grand Brut 巴黎之花香檳任飲，性價比超高，最後還有甜品就等到主菜後（每位自選一款）再介紹！要講這裡的環境全是十分雅致舒適，是放鬆心情的超級好地方。正值農曆生日的Matthew豬，很快就霸佔了舒適的沙發位，準備展開這個比正日美味很多的生日盛宴了～
一來先給兩隻取了橙汁、Torilla 西班牙奄列、火腿、芝士、水牛芝士蕃茄，以及 Toastie Sandwich 打打底，然後就輪到兩口子的西班牙頭盤大餐！
老公喜愛杯中物，馬上要了巴黎之花；飲香檳甜魔媽媽的心得也不多，不過好感比紅酒大了多，而巴黎之花算是其中最愛的一款。兩人一起舉杯，Cheers，順便預慶爸爸真正生日吧～順帶一提，大家在 Instagram 上 Follow @cordishk 後，上載照片並 hastag #MYPJFLUTE 及 #alibiwinedinebesocial，就有機會參贏得 The Maison Belle Epoque 巴黎盛宴！
繼迷人的巴黎之花香檳，兩口子又陸續取來不同的水果（於甜品區，遲些介紹）、沙律、生蠔、青口、乳豬等，全部都超級吸引啊～
來一張 Cobb Salad 的近照，再加上額外的火腿、水牛芝士蕃茄，組成品是不是很豐富誘人呢？其實水果的也很新鮮，特別推介藍莓及菠蘿呢。
爸爸再拿來更多的龍蝦鉗、西班牙海鮮飯、烤雜菜及火箭菜沙律，太豐富的頭盤，我們不客氣要開餐了！要讚食物質素很不錯，生蠔尤其是回本必吃，六碟飛快就給清光了～
之後再補充小龍蝦湯，Cobb Salad、Torilla 西班牙奄列、八爪魚沙律、脆炸鯷魚（拌海膽沙律汁邪惡又誘人），超好吃的 Toastie Sandwich，當然也沒忘再取新鮮爽脆生蠔！
兩杯香檳後，也取了杯紅酒 Sangria 來試試；成品果味濃重，酒精度不算高，很合我胃口；加上更多的 Toastie Sandwich、龍蝦鉗、烤乳豬及羊奶芝士，開始飽膩要取菠蘿來解滯了！
之後取了更多西班牙海鮮飯（也吃了素食版本，當然海鮮版本會鮮香好吃些）、辣肉腸片，拌 Sangria 飲真的很一流（所以飲得很快呢），然後要停一停留肚給主菜了....
老公就取了清新低甜的奇異果汁，以及更多的水果拌上火腿來吃；其實這樣豐富的 buffet 陣容，不吃主菜都夠飽了！
當然最後也點了主菜，成人主菜有 Baked Egg with Chorizo, Roasted French Spring Chicken 及 Grilled USDA Rib-eye 可選，小孩就有 Chicken Tenders 及 Tomato Pasta 選擇。不想小兄妹吃太多炸雞薯條，就選了 Tomata Pasta 給他們，是可愛的耳仔粉呢，拌上新鮮茄蓉及 Parmesan 芝士，鮮香好吃，兩隻合力吃了大半兜呢～
老公選了 Grilled USDA Rib-eye，肉眼較為薄身、成數也稍熟了點，不過肉味及調味都相當不俗，而且份量不會太多，吃完不覺太飽滯，不錯呀～
標準蛋迷的我就點了 Baked Egg with Chorizo，簡單雞蛋加上蕃茄、辣肉腸在熱鍋中焗香，吃時配上脆多士，簡單而美味，也是一款不會太飽的美好主菜！
很喜歡這裡主菜不會很大，之後還可以再吃一件烤乳豬、西班牙海鮮飯，加上八爪魚沙律、火腿及更多水果，真的很滿足了～
然後再跟我看看甜品水果區吧；這區其實最吸引搶手的是新鮮水果，無論是打底淨食、飽餐後解滯，還是拌火腿吃，都很一流啊！
另外也有軟滑香凝的 Crema Catalana 西班牙燉蛋、Dulce de leche Cheesecake 葡萄牙式芝士餅、Churros 西班牙油炸鬼，以及最美味令人神往的 Apple Frangipane Tart 蘋果杏仁批！
相比樓下 The Place，這裡甜品種類並不算多，不過每一款都挺有葡西風味，質素也不錯：燉蛋軟滑、Churros 香脆甜美、芝士餅香濃，最美味是清脆清甜的蘋果杏仁批，最後再吃多件！
超級滿足的星期天，如非平日多數日子要返教會，真想每個星期日都到訪啊.... 推介給喜歡吃西班牙菜的大家了～
最後經過樓下 The Place 時，由於經歷太美好，也忍不住心思思想再訪。這次是慶祝農曆生日，下次再來又用甚麼藉口好呢？
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