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2020-07-20
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連續十年榮獲米之連一星的阿翁鮑魚，水準之高自是對食客們的信心保證。有見近年疲弱的市況；加之疫情的反覆，「富豪飯堂」也推出了多款超值優惠以饗大眾。像這個「超值鮑翅燕美食宴」套餐，每位只是$880(正價六折)，兩位至五位奉送富豪脆皮炸雞半隻(六位或以上便送一隻)，套餐包含多款名貴食材：砂鍋包翅或紅燒花膠、日本吉品鮑、斑頭腩、杏汁燕窩。2014年 Margaux 紅酒法國(Chateau Prieure-Lichine)～友人推介的這支紅酒，豐盈的口感加濃厚的單寧，與鮑魚很匹配，一口紅酒一口鮑魚，妙極！紅燒砂鍋包翅～一梳梳足有20吋長的牙揀翅，配以香而不膩的上湯汁芡，加點爽脆的芽菜及鹹香的金華火腿絲同吃，口感更豐富、層次更分明；聽說單點價要$450。33頭皇冠吉品鮑～頭尾兩翹、腰圓背厚的33頭皇冠日本吉品鮑；色澤油潤、溏心內涵、軟腍煙韌，小巧身型迸發醇鮮之味！鮑魚汁唐生菜膽～清甜爽脆的唐生菜蘸了醇香的鮑汁，大家你一條我一條，一下子便吃過碟底朝天了。砂鍋生炆斑頭腩～黃皮老虎班絕對係斑中極品，且店方更選用海魚，非一般養魚可比；肉質緊緻煙韌帶黏口，伴以燒腩仔、冬菇、蒜子、子薑等配料爆煮，
像這個「超值鮑翅燕美食宴」套餐，每位只是$880(正價六折)，兩位至五位奉送富豪脆皮炸雞半隻(六位或以上便送一隻)，套餐包含多款名貴食材：砂鍋包翅或紅燒花膠、日本吉品鮑、斑頭腩、杏汁燕窩。
2014年 Margaux 紅酒法國(Chateau Prieure-Lichine)～
友人推介的這支紅酒，豐盈的口感加濃厚的單寧，與鮑魚很匹配，一口紅酒一口鮑魚，妙極！
紅酒
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紅燒砂鍋包翅～
一梳梳足有20吋長的牙揀翅，配以香而不膩的上湯汁芡，加點爽脆的芽菜及鹹香的金華火腿絲同吃，口感更豐富、層次更分明；聽說單點價要$450。
紅燒砂鍋包翅
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芽菜及金華火腿絲
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33頭皇冠吉品鮑～
頭尾兩翹、腰圓背厚的33頭皇冠日本吉品鮑；色澤油潤、溏心內涵、軟腍煙韌，小巧身型迸發醇鮮之味！
33頭皇冠吉品鮑
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清甜爽脆的唐生菜蘸了醇香的鮑汁，大家你一條我一條，一下子便吃過碟底朝天了。
鮑魚汁唐生菜膽
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砂鍋生炆斑頭腩～
黃皮老虎班絕對係斑中極品，且店方更選用海魚，非一般養魚可比；肉質緊緻煙韌帶黏口，伴以燒腩仔、冬菇、蒜子、子薑等配料爆煮，香味四溢，令人回味再三。
砂鍋生炆斑頭腩
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燒腩仔
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斑頭腩
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富豪脆皮炸雞～
選用元朗新鮮走地雞，肉質嫩滑且味濃，雞皮炸得香脆，皮下脂肪相對少，更感健康，加點淮鹽提味；滋味更好，單點要$450 隻，套餐的性價比又再提高。
富豪脆皮炸雞
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淮鹽
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瑤柱鮮蝦荷葉飯～
米粒分明、散出陣陣荷香，炒得乾身夠鑊氣，伴以瑤柱、海蝦、吊桶、冬菇等食材，真是色香味俱全。
瑤柱鮮蝦荷葉飯
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原燉杏汁燕窩～
滋陰潤肺、養顏止咳，嚴選優質杏仁生磨而成；淡淡的杏香，滑溜可口，燕窩份量十足，沒加糖燉，吃時可視乎個人喜好而添加糖水。
原燉杏汁燕窩
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糖水
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欖仁馬拉糕
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椰汁馬豆糕
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富豪酒家
地址: 尖沙咀彌敦道132號Mira Place食四方4樓402號舖
電話: 27362228
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