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2016-08-28
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沙嗲軒的午餐中，得知酒店 Pierside 推出了超值晚餐，為食如我翌晚忍不住就去試了！ 很多年前到訪 Pierside 時，餐廳還是露天的！現在裝修過環境很不一樣了，但優美的海景仍然迷人，拍拖食飯一流。 新出三道菜精選晚餐由即日至10月31日（10月1日除外）供應，原價$280/位，特價$210/位另收原價加一，即淨價$238/位就於優美海景下享用精緻 fine-dining 美食，連學生也負擔得來！ 等食之際也拍一下優美海景；雖然我沒下載 Pokemon Go! 但據說餐廳以及樓下的海豚廣場都是精靈出沒熱點，有收集精靈的朋友可以留意一下。 晚餐前先上麵包。忍不住要慨嘆，這裡的自家製洋蔥包好好吃！新鮮軟熟、香口美妙，不加任何牛油／醬汁已經很完美；我可是用了超強念力，才能克制自己別要求添食的～ 預早一天網上訂位的話，更可享飲品半價優惠；近日天氣悶熱，於是也來了一杯有著清新 Ice pop 的 Berries Swizzle ($108)，成品漂亮可人，其中 Vodka 一早與果味混然天成，相當清甜易入口，那根雪糕更帶來冰爽美妙感受，很喜歡！ 朋友的 Lolly In Bubbles
很多年前到訪 Pierside 時，餐廳還是露天的！現在裝修過環境很不一樣了，但優美的海景仍然迷人，拍拖食飯一流。
新出三道菜精選晚餐由即日至10月31日（10月1日除外）供應，原價$280/位，特價$210/位另收原價加一，即淨價$238/位就於優美海景下享用精緻 fine-dining 美食，連學生也負擔得來！
等食之際也拍一下優美海景；雖然我沒下載 Pokemon Go! 但據說餐廳以及樓下的海豚廣場都是精靈出沒熱點，有收集精靈的朋友可以留意一下。
晚餐前先上麵包。忍不住要慨嘆，這裡的自家製洋蔥包好好吃！新鮮軟熟、香口美妙，不加任何牛油／醬汁已經很完美；我可是用了超強念力，才能克制自己別要求添食的～
預早一天網上訂位的話，更可享飲品半價優惠；近日天氣悶熱，於是也來了一杯有著清新 Ice pop 的 Berries Swizzle ($108)，成品漂亮可人，其中 Vodka 一早與果味混然天成，相當清甜易入口，那根雪糕更帶來冰爽美妙感受，很喜歡！
朋友的 Lolly In Bubbles ($108) 則是汽泡酒加上冰條的組合，酒味會較濃及明顯些。其實這裡平時也有 Happy Hour 免費續杯優惠，但不想連飲兩杯，當然選訂座半價優惠較抵！
開始晚餐，頭盤我選了 Classic Caesar salad with air-cured ham 凱撒沙律伴風乾火腿，其中沙律新鮮爽口醒胃，火腿又份量十足，根本二人分享都足夠。
頭盤另一選擇是 Sweet corn bisque served with crispy popcorn 玉米濃湯配脆爆谷，湯的份量不算多，但內容更加精緻：除了湯身粟米味濃香甜，加上香脆爆谷及柔和泡沫，也令口感更豐富又繽紛。
玉米濃湯配脆爆谷
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首先是 Pan-fried halibut fillet with mussel and dill sauce 香煎比目魚伴刁草青口汁，比目魚煎得很脆口，魚汁則可以再豐富些；但那嫩甜青口及香滑刁草汁就真的無得彈，非常美味，可以再給我一些麵包嗎？
接著這 Black truffle risotto with wild mushrooms 黑松露野菌意大利飯 也很好吃。意大利飯的口感正好，富有芝香十分誘人，再襯上杏鮑菇、本菇及黃菌等等更添爽口，十分好吃。
黑松露野菌意大利飯
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最後是加$60選點的 Char-grilled Australian beef striploin with grilled portobello and special fries 香烤澳洲西冷牛扒 (10oz) 配烤野菌及特色薯條，牛扒肉味香濃，不過火候稍比要求的五成熟了一點；而配菜除了味帶酸辣的香口薯條，還有美味多汁的香烤大蘑菇呢。
去到甜品環節，有兩款選擇，先是 Baked apple strudel with vanilla gelato 焗蘋果卷配雲呢嗱雪糕，成品簡單得來香甜酥香好吃，而且份量不少，不說還以為是二人份甜品！
但其實，另一選擇的 Chocolate brownie with marshmallow and yoghurt ice cream 棉花糖朱古力布朗尼配乳酪雪糕 更是誠意與份量都是十足十：以馬天尼杯盛起棉花糖、朱古力 brownie 及乳酪雪糕，上檯後點起火焰，視覺效果一流啊！
棉花糖朱古力布朗尼配乳酪雪糕
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