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2011-12-23
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吉野家的火鍋每年也有新的'主題'，我食這款名為天婦羅蝦Shabu Shabu ，我想知道火鍋和天婦羅蝦點可以一起﹖，天氣又正好凍起來，終於有機會去找尋真相。(注，這星期已轉款式，是蟹之濃湯海鮮火鍋Shabu Shabu )這分店我是第一次來，因為平時食早午餐都是去新墟分店。無疑，這店的裝潢比新墟店多份鮮艷和活力，絕對很有年青的感覺。雖然六點才有打邊爐，但我們五點九個字就去搵位，哈哈﹗不要覺得誇張，事實平時這分店無論什麼時候都多人幫襯都爆炸。我們等了五分鐘就有位子，是全店最出(其實已超出鋪頭了)的'VIP'位。哈未開始點餐，我們拿住餐紙商量一下。每人一鍋少不免，咦，原來食滿$108，汽水自動升級，那好容易，加個小食/配料便成事了。最後我加了至愛：泡菜~六點鐘出去買票，這時候人龍還未算長，回來等，等了十五分鐘也未見有叫號，出去問取餐處，知道原來食物還未處理好。突然有位阿姐服務員走過來問我們是否食打邊爐呀﹖(可能見我地張枱咁吉)，她禮貌地同我們說：係呀，打邊爐D野要6點幾先出得，等下啦呵。無耐見到人有拿打邊爐的食物，我們立即出去了。其後這位阿姐都跟住我們，更快手拿爐來及點火，我第一次在吉野家
這分店我是第一次來，因為平時食早午餐都是去新墟分店。無疑，這店的裝潢比新墟店多份鮮艷和活力，絕對很有年青的感覺。
雖然六點才有打邊爐，但我們五點九個字就去搵位，哈哈﹗不要覺得誇張，事實平時這分店無論什麼時候都多人幫襯都爆炸。我們等了五分鐘就有位子，是全店最出(其實已超出鋪頭了)的'VIP'位。哈未開始點餐，我們拿住餐紙商量一下。每人一鍋少不免，咦，原來食滿$108，汽水自動升級，那好容易，加個小食/配料便成事了。最後我加了至愛：泡菜~
六點鐘出去買票，這時候人龍還未算長，回來等，等了十五分鐘也未見有叫號，出去問取餐處，知道原來食物還未處理好。突然有位阿姐服務員走過來問我們是否食打邊爐呀﹖(可能見我地張枱咁吉)，她禮貌地同我們說：係呀，打邊爐D野要6點幾先出得，等下啦呵。無耐見到人有拿打邊爐的食物，我們立即出去了。其後這位阿姐都跟住我們，更快手拿爐來及點火，我第一次在吉野家得到如此咁貼身/心的服務
我點的是野菜清湯，的確清，因為近乎無味道orz，反而友人選的昆布味噌湯，清澈無油，而且越滾越濃甜，實在不錯﹗
原來鍋物內所有材料都已經煮好哂，估計好快可以完成這個煲另外個真相解開了，原來一隻天婦羅蝦放在鍋物上而已，可惜層天婦羅漿已經淋劈劈同它除衫後，將之浸在湯中熱一熱，隨後吞掉。每鍋都有冬菇﹑金菇﹑福袋﹑南瓜﹑椰菜﹑粟米﹑豆腐﹑蟹柳﹑肉丸和花花魚旦。那個肉丸幾特別，有蠶豆混在內的。另外牛肉方面，本來第一轉是又黑又瘀的又超~肥的牛肉片，只不過問阿姐我們可否去取餐處換﹖她說可以換，不得只，還自己走入廚房選兩盒靚的牛肉片給我們@@。哇~五星級服務耶!!!!
牛肉和平時食牛肉飯一樣的那種，滾一滾隨即拿起，肉質仍嫩，不過我對肥牛都是一塊起，兩塊止...吐掉肥膏還蠻累的>_<泡菜撈飯好好食的呀，不過今日無飯，用來撈烏冬，哈哈﹗另外很多人喜愛吉野家的芝麻醬，香甜，多芝麻碎，沾肉食一流也。
烏冬好正，滑嘟嘟又煙韌；至於粉絲，和韓國炒絲的粉絲一樣樣，我以為係芋絲之類，不過韓國粉絲我都鐘意食，鐘意它口感超QQ。
至於阿姐都好留意湯底的水位，還主動前來加湯，真的是加湯耶﹗並不是水，就算到酒樓打邊爐也做不到此點，何況是快餐店﹖因為咁我驚訝左怪不得妹妹經常到吉野家打邊爐，還說對大字美字系沒興趣。這一切細微的地方，吸引客人之餘，也比同行的快餐店，跑出了不少。
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