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2012-09-21
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在Simplylife的夜晚，一家三口又到力寶中心的力寶軒，吃了一頓超高質素的美味盛宴! 當晚其實是一場壽宴，不過並非慶祝媽媽的生日，而是為牧師慶祝大壽。 要讚餐廳內環境很好，優雅含蓄、高雅又夠體面，最重要是菜式很吸引，食物水準也奇高! 多得早前買來的麵包，寶寶可以乖乖坐著努力啃包，爸媽可以舒服的用餐。以清幽的鐵觀音茶暖胃後，又有酸菜來開胃；很喜歡高級潮菜館的酸菜，夠爽甜又脆口，很好吃! 然後精美的喜鵲四併盤上場，賣相太精緻了，大家都忍不住嘩了一聲! 事實上，除了造型先聲奪人，拼盤內每一款食物都很美味呢：香炸蝦棗是新鮮炸好，熱熨得來清脆不油，又滿有鮮蝦味美，很精彩! 油泡帶子，鮮美盎然中微帶惹味，媽媽忍不住吃了兩件啦! 滷水鵝片，鵝片不肥卻做到肉質鬆化嫩滑效果，汁香又入味；墊底的豆腐也很滑溜美味! 最後香熏素鵝的煙熏味不算重，甜味卻很突出，腐皮又薄又軟滑，也很好吃! 連隨併盤上檯還有碟炸藕片，也很香脆可口。然後有位上的太極素菜羹，特點是仔細畫上太極圖案，很富中式藝術感。而且，雖以素菜為題，湯羹卻做到既清怡又鮮美，宛如一股清泉，再次惹得眾人欣賞，席間全部飲得清光。 繼續位上的海鮮焗蟹蓋
要讚餐廳內環境很好，優雅含蓄、高雅又夠體面，最重要是菜式很吸引，食物水準也奇高! 多得早前買來的麵包，寶寶可以乖乖坐著努力啃包，爸媽可以舒服的用餐。以清幽的鐵觀音茶暖胃後，又有酸菜來開胃；很喜歡高級潮菜館的酸菜，夠爽甜又脆口，很好吃!
然後精美的喜鵲四併盤上場，賣相太精緻了，大家都忍不住嘩了一聲! 事實上，除了造型先聲奪人，拼盤內每一款食物都很美味呢：香炸蝦棗是新鮮炸好，熱熨得來清脆不油，又滿有鮮蝦味美，很精彩! 油泡帶子，鮮美盎然中微帶惹味，媽媽忍不住吃了兩件啦! 滷水鵝片，鵝片不肥卻做到肉質鬆化嫩滑效果，汁香又入味；墊底的豆腐也很滑溜美味! 最後香熏素鵝的煙熏味不算重，甜味卻很突出，腐皮又薄又軟滑，也很好吃! 連隨併盤上檯還有碟炸藕片，也很香脆可口。
然後有位上的太極素菜羹，特點是仔細畫上太極圖案，很富中式藝術感。而且，雖以素菜為題，湯羹卻做到既清怡又鮮美，宛如一股清泉，再次惹得眾人欣賞，席間全部飲得清光。
繼續位上的海鮮焗蟹蓋，體積不小的蟹蓋內釀滿澎湖蟹肉、帶子、大蝦，並加上適量沙律醬來調味，滋味得很!
接著的蔥燒銀鱸魚，新鮮燒起香氣四溢，賣相及擺碟也很精美；而鱸魚同樣燒得皮香肉嫩，鮮美不凡，帶來視覺、嗅覺加上味覺的三重滿足!
幾道精緻菜式後，來到家鄉八寶鴨，一個很大件頭的飽肚之作。鴨隻肉質不俗，肉香汁濃，又巧妙配以清新蔬菜，味道平衡；不過最吸引還是配料豐富、收飽鴨汁的八寶飯，太美味關係，大家都老實不客氣爭食，結果不下十分鐘就一粒不剩、全部清光!
八寶鴨後來一碟方魚薑汁炒芥蘭，安排真妙! 要讚芥蘭明顯經精心篩選及修剪，每條都爽甜脆綠，配以方魚同吃，既清爽又美味!
來到澱粉質環節，黃金煎伊麵是份煎得很脆口的麵餅，配上香醋及砂糖同吃，滋味多變又豐富。另外蠔仔肉碎粥也是精品，蠔仔味道極鮮，泡飯足料又美味，鮮湯中的咸菜更為整碗粥點晴!
當晚的甜品環節也很豐富，首先是力寶軒馳名的咖啡糕。本來媽媽對咖啡糕不以為然，然而成品紋理鮮明悅目，一入口更有著濃郁、香醇又柔美的咖啡味，超有驚喜，真不愧為名物!
繼凍食的咖啡糕，又有熱食的紅棗糕來作對比；成品熱暖甜糯，帶來另一種截然不同的甜美滋味!
還有蛋白杏仁茶，許久沒吃到香甜細滑的出品，這晚終於吃到了，當中的蛋白更是剛熟，細滑嫩口不得了，甜度又很理想，質素令人超滿意!
壓軸還有百子獻蟠桃，由大蟠桃虛掩著十數隻小蟠桃，意頭很好，味道亦佳， 不少人都連吞兩隻下肚。
最後的合時鮮果盤也是精緻無比，而且難得每一款水果都極為清甜可口!
加上牧師很有心的小甜點，以及飯後爆笑的幡桃頭事件，真是無比開心又滿足的一頓。據知情人士透露，如此高質的一頓晚飯，平常來吃該要$650/位左右，當晚靠關係做到$500/位的價位，大家都覺得物超所值了。推介給大家!
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