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2020-04-07
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說到九龍城，或許首要聯想到的想必是食泰國菜的地方，但其實近年這裡漸漸有多間Cafe進駐，區內每一間咖啡店無論是裝潢以至食物種類都各有特色，今天要介紹的Rings Coffee其實從它們兩年前剛開業不久的時候已經光顧過，當時打著由得獎虹吸咖啡師主理的旗號而小有名氣，頂著光環再加上媒體廣泛介紹後一直成為區內人氣熱店，如今重臨舊地，水準依舊，這是久違了的好味道。店內的位子不多，以純白色和原木色營造出簡約的日系風格，恰巧輪到我們時有吧枱位置，能夠一邊用餐一邊看著店員沖調飲品，放在眼前的就是當年盛極一時的虹吸器具，可是現在似乎已經沒有再用，不過就這樣放著都很有品味和美觀。除了基本的各種黑白咖啡，Rings Coffee還提供多款特飲，甚至有奶蓋類的飲品，一般會提供奶蓋飲品的Cafe並不多，很值得一試。所以在眾多飲品項目中，我個人會特別推介大家試試Special和Cheese Milk Cover的部份。最近留意到原來大家都對餐廳的餐牌都很感興趣，日後有機會的話都盡可能拍下來加進文章中，按下照片會有更清晰的大圖。簡單來說餐牌就分成飲品、食物、咖啡豆三部份，食物款式選擇不算多，可是每一款都是熱賣而且
說到九龍城，或許首要聯想到的想必是食泰國菜的地方，但其實近年這裡漸漸有多間Cafe進駐，區內每一間咖啡店無論是裝潢以至食物種類都各有特色，今天要介紹的Rings Coffee其實從它們兩年前剛開業不久的時候已經光顧過，當時打著由得獎虹吸咖啡師主理的旗號而小有名氣，頂著光環再加上媒體廣泛介紹後一直成為區內人氣熱店，如今重臨舊地，水準依舊，這是久違了的好味道。
店內的位子不多，以純白色和原木色營造出簡約的日系風格，恰巧輪到我們時有吧枱位置，能夠一邊用餐一邊看著店員沖調飲品，放在眼前的就是當年盛極一時的虹吸器具，可是現在似乎已經沒有再用，不過就這樣放著都很有品味和美觀。
除了基本的各種黑白咖啡，Rings Coffee還提供多款特飲，甚至有奶蓋類的飲品，一般會提供奶蓋飲品的Cafe並不多，很值得一試。所以在眾多飲品項目中，我個人會特別推介大家試試Special和Cheese Milk Cover的部份。
最近留意到原來大家都對餐廳的餐牌都很感興趣，日後有機會的話都盡可能拍下來加進文章中，按下照片會有更清晰的大圖。簡單來說餐牌就分成飲品、食物、咖啡豆三部份，食物款式選擇不算多，可是每一款都是熱賣而且賣相精美的一品。
Baileys Chocolate
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Baileys Chocolate 百利甜酒朱古力 HK$48
因為早餐時分已經喝過一杯咖啡，在Drinks menu上心大心細了良久，最後點了一杯朱古力。喝朱古力最怕是一種死甜，但這杯Baileys Chocolate的甜度恰好，是甜而不膩的味道，朱古力幼滑的質感輕輕在口腔中打轉，當中加入Baileys又將味道昇華上更高的一個檔次，每一口都帶有細膩的Baileys香氣，幸福滿足的感覺不言而喻。
Mango Orange Cover
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Mango Orange Cover 四季春芒果橙芝士奶蓋 HK$48
這杯賣相乍看還以為是啤酒，其實它是四季春芒果橙芝士奶蓋！利用新鮮水果壓榨成果汁，再混合清香的四季春，頂層擠上厚厚的奶蓋，喝的時候能夠同時感受到多重口感和味道，感覺好Fresh好輕盈，尤其適合像最近鬱悶的春天，能將煩躁不快的心情一掃而空。
Classic Chicken Supreme 1.0 w/
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Classic Chicken Supreme 1.0 w/
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Classic Chicken Supreme 1.0 w/ 經典慢煮小鎚雞胸 1.0 HK$138
這道經典慢煮小鎚雞胸當吃下第一口後那份驚艷實在令人讚嘆不已，這個價錢絕對值回票價。雞胸肉肉質素來較其他部位嚡身，但經過慢煮後卻變得極之軟腍，雖然仍稱不上滑，但口感的變化已經變相易入口許多。香脆的表皮上面灑了少許海鹽，令雞肉味道更有層次。雞肉之下以炒菠菜墊底，並配有飯素薯蓉、燒串茄及迷你甘筍，令肉類和蔬菜的比例得以平衡。這道菜式擺盤賣相精美，色、香、味俱全，卻看見名稱只是1.0，難道未來還會有進化版的2.0、3.0？如果是真的話實在令人期待。
All Day Breakfast
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All Day Breakfast
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All Day Breakfast 全日早餐 HK$108
很喜歡Rings Coffee的食物總是這麼色彩繽紛，賞心悅目的食物看著已經讓人心情愉悅。豐富的全日早餐有黑麥麵包、炒滑蛋、豬肉腸、牛油果、薯餅和沙律。不得不說這片麵包真的很好吃，先是聞到令人陶醉的小麥香氣，細嚼之下是細密軟綿的質感。喜歡在上面放上炒滑蛋一併入口，嫩滑的蛋帶有牛油香，牛油果熟成程度剛好，口感細軟幼滑，配上剛炸起酥脆的薯餅，全日早餐吃的就是那份豐富換來的滿足感，這裡的全日早餐實在太優秀。
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