影片
更多
2021-11-02
187 瀏覽
萬聖節剛過去，沒有任何宗教信仰的筆者曾經親身遇過很多無法用科學解釋的事，當中有令人心寒的，亦有不可怕的，但筆者今天只希望集中討論一種超乎尋常的力量 — 讚美。無疑，香港是相對保守的華人城市，強調謙遜的我們並不擅長稱讚別人，反之更愛挑人毛病。但若然我們翻查古籍，不難發現《世說新語·賞譽》中記述了魏晉時期士大夫間賞「譽」別人的盛行風氣和高尚情操；只是時過境遷，在這動盪、紛亂的世界裏，人際關係難免變得疏離，吝嗇給人們褒揚。筆者今天帶大家來到位於元朗的「譽 鐵板燒」，剛開店數月的地區獨立小店也許未有受連鎖餐廳帶挈而贏在起跑線上，但憑着高性價比、時令新鮮食材和濃濃人情味，是值得賞「譽」鼓勵。環境：✨門面及店面低調簡約，裝潢多採用木設計，漆黑的樓底天花配上木條子牆身、和風趟門，綴以庭園元素，營造出清幽的空間感；放上灰藍綠色高身椅子及吊燈裝飾，更顯摩登個性。服務：✨美麗的女經理和料理人態度非常親切，筆者在高度互動性的用餐過程中感到愉快輕鬆。是日筆者享用「櫻」一人前套餐 ($388)，完全不能餓肚子的筆者感到很飽足！食物：🥗 沙律✨薄切帕爾馬火腿不會過鹹，脂肪分佈平均，入口柔韌軟腍，配搭清甜的哈蜜瓜和
無疑，香港是相對保守的華人城市，強調謙遜的我們並不擅長稱讚別人，反之更愛挑人毛病。但若然我們翻查古籍，不難發現《世說新語·賞譽》中記述了魏晉時期士大夫間賞「譽」別人的盛行風氣和高尚情操；只是時過境遷，在這動盪、紛亂的世界裏，人際關係難免變得疏離，吝嗇給人們褒揚。
筆者今天帶大家來到位於元朗的「譽 鐵板燒」，剛開店數月的地區獨立小店也許未有受連鎖餐廳帶挈而贏在起跑線上，但憑着高性價比、時令新鮮食材和濃濃人情味，是值得賞「譽」鼓勵。
環境：
✨門面及店面低調簡約，裝潢多採用木設計，漆黑的樓底天花配上木條子牆身、和風趟門，綴以庭園元素，營造出清幽的空間感；放上灰藍綠色高身椅子及吊燈裝飾，更顯摩登個性。
服務：
✨美麗的女經理和料理人態度非常親切，筆者在高度互動性的用餐過程中感到愉快輕鬆。
是日筆者享用「櫻」一人前套餐 ($388)，完全不能餓肚子的筆者感到很飽足！
食物：
🥗 沙律
✨薄切帕爾馬火腿不會過鹹，脂肪分佈平均，入口柔韌軟腍，配搭清甜的哈蜜瓜和微酸的車厘茄，輕盈沒負擔。
🐟 季節燒魚
✨魚皮燒得極為香脆，猶如薯片一樣；魚體厚實，飽滿亮麗，肉香四溢。
🐚 北海道帆立貝
✨帆立貝的熟度剛好，肉質肥厚而較滑身，質感爽彈純淨，惟海膽忌廉汁有少許蓋過帆立貝的鮮味。
🦢 鵝肝多士
✨鵝肝煎得甘香，面層帶輕脆口感，非常軟稔，沒有帶難嗅的內臟味道，配上香甜的脆多士和爽甜的鳥取水晶梨一同食用有助解油膩。
🥩 特定牛肉
✨油花較少的新鮮封門柳纖維幼細，沒有筋膜，入口軟嫩滑順，牛味清甜。
🥣 麵豉湯
🍚 炒飯
✨黑松露炒飯夠乾身，米飯裹上蛋汁，粒粒分明，份量十足，此時的筆者已有9成飽。
🍨 甜品
✨開心果雪糕加上焦糖多士，十分對筆者的口味。
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅
整體價錢💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️⚖️
張貼
