影片
更多
2016-11-27
2880 瀏覽
撇除近年的政治因素，其實台灣無論娛樂圈、旅遊業、夜市還是其飲食文化，都有它的可觀之處，和引人注意的地方。在我的眼中，我喜愛的台灣菜特色主要在於四方面：第一，是由上海移植過台灣的蟹粉小籠包和蟹黃湯包，例如「鼎X豐」。第二，是由台灣夜市文化而來的台灣街頭小吃，例如「八X雲集」的麵線、「豪X大」的炸雞排和「繼X香香雞」的香香雞。第三，是台灣街頭流行的珍珠奶茶，是台灣的代表性飲品， 如「X茶」和「Come Bxy」。第四，亦是最愛的台灣美食，無人不曉的牛肉麵，例如「士林X」、「小X牛肉麵」，還有在旺角新開張不久的餐廳「老街」。我不排斥吃牛肉，但對牛肉的觀感始終不及雞肉那麼喜愛。對於台灣有名的牛肉麵，我只求一嚐以止口癮，點到即止如願已足矣。就像當年去台灣旅行，我都是留到最後一日，臨上飛機離開前，才在台北市中心吃我的第一碗牛肉麵。至於台灣人特別喜歡吃的滷肉飯，由於我近年已經戒掉豬肉的關係，已經沒有再試。今次去了旺角豉油街某間台灣菜館「老街」試食。原來此店開業已近一年，但我常常去旺角購物試食，偏偏對此店毫無印象（反而大角咀的「士林X」我去了兩次），每次經過花園街都沒有為意它的存在，直至看過開飯網食評
在我的眼中，我喜愛的台灣菜特色主要在於四方面：第一，是由上海移植過台灣的蟹粉小籠包和蟹黃湯包，例如「鼎X豐」。第二，是由台灣夜市文化而來的台灣街頭小吃，例如「八X雲集」的麵線、「豪X大」的炸雞排和「繼X香香雞」的香香雞。
第三，是台灣街頭流行的珍珠奶茶，是台灣的代表性飲品， 如「X茶」和「Come Bxy」。第四，亦是最愛的台灣美食，無人不曉的牛肉麵，例如「士林X」、「小X牛肉麵」，還有在旺角新開張不久的餐廳「老街」。
我不排斥吃牛肉，但對牛肉的觀感始終不及雞肉那麼喜愛。對於台灣有名的牛肉麵，我只求一嚐以止口癮，點到即止如願已足矣。就像當年去台灣旅行，我都是留到最後一日，臨上飛機離開前，才在台北市中心吃我的第一碗牛肉麵。至於台灣人特別喜歡吃的滷肉飯，由於我近年已經戒掉豬肉的關係，已經沒有再試。
今次去了旺角豉油街某間台灣菜館「老街」試食。原來此店開業已近一年，但我常常去旺角購物試食，偏偏對此店毫無印象（反而大角咀的「士林X」我去了兩次），每次經過花園街都沒有為意它的存在，直至看過開飯網食評才開始留意。
「老街」開業了已經一年有多，業務仍能維持門庭若市，客似雲來的盛況。我要輪籌等一段時間才有位，還要被其他客人輪流搭了檯很多次，這種盛況在旺角的餐廳並不多見。
「老街」在競爭激烈的旺角開業一年仍能維持穩定人流，企理潔淨的裝修和設計美觀的餐牌可能是其中一個原因，餐廳位置在戲院附近亦是另一個重要原因。但是，如果開業已經年多，如果店舖食物不能再維持水準，業績遲早會走下坡，潮流特區的鯛魚燒雪糕就是前車之鑑。
除了裝修外，店內牆上貼滿大量懷舊風格的台灣品牌廣告，擬似木檯木櫈，刻意營造古早味的台灣食店，即使最後效果可能只是徒具其形，但製造一時噱頭，為食店打好基礎亦未嘗不是一件好事。
「老街」的台灣菜價錢並不便宜，凍飲如凍檸水跟餐也要加十塊錢，可能盛名跟鋪租所累吧。
雖然價錢不菲，但有些食物菜式，如果真的滋味無窮，非試不可的話，我不介意掏腰包試食一次。例如「老街」的酥脆鹽酥雞，一碟七塊左右而已，但是雞肉確實很入味，炸的時間剛剛好，炸雞肉沒有過熱或炸燶的跡象。鹽酥雞雖然要$30一小碟，每塊鹽酥雞差不多要四五塊，但鹽酥雞的滋味令你很想再回味多一次。
酥脆鹽酥雞
$30
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
鐵路雞扒滷肉飯
$56
77 瀏覽
0 讚好
0 留言
如果飲品加配價錢再便宜一點，可以選擇只要肉汁而不要滷肉的話，單是一客鐵路雞扒飯連鹽酥雞，就算是賣約$70的價錢，我都很樂意再光顧「老街」多一次。
張貼
