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2021-10-01
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長沙灣保安道順寧道一帶燒味鋪多，但要揀間真係好食又唔係真係易揀，而且你知道好食有料的鋪頭未必會係顯眼位置。文記金豬皇就正正係係昌華街一個唔起眼的位置，但師傅文哥精心鑽研的金豬同燒味卻是比同街其他出色。玫瑰 豉油雞一眼望落去色澤鮮亮 ，雞肉本身做得皮爽肉嫩，滷汁中散發著淡淡玫瑰露酒香味，帶點焦糖香，肉質柔嫩多汁， 最重要係雞胸部位都唔會太鞋， 啖啖肉得嚟都幾抵食。文哥燒腩骨豬皮金黄松脆又嫩口， 腩肉肥瘦肉層層相間，肉質甘香，近骨的位置，肉質厚實得黎帶有鹹香。文哥的金豬果然係 不同凡響。泰式鳳爪無骨鳳爪集酸、甜、辣的味道，而且仲arm晒懶人一啖食晒，爽口非常，而且仲令人非常開胃食唔停tim
玫瑰 豉油雞
一眼望落去色澤鮮亮 ，雞肉本身做得皮爽肉嫩，
滷汁中散發著淡淡玫瑰露酒香味，帶點焦糖香，
肉質柔嫩多汁，
最重要係雞胸部位都唔會太鞋， 啖啖肉得嚟都幾抵食。
文哥燒腩骨
豬皮金黄松脆又嫩口， 腩肉肥瘦肉層層相間，肉質甘香，
近骨的位置，肉質厚實得黎帶有鹹香。文哥的金豬果然係 不同凡響。
泰式鳳爪
無骨鳳爪集酸、甜、辣的味道，而且仲arm晒懶人一啖食晒，爽口非常，而且仲令人非常開胃食唔停tim
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