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2012-06-24
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提早幫奶奶慶祝生日, 決定來金兜記餐廳。其實金兜記在午市時段一早試過, 食過的都是點心, 終於可以一試晚飯茶式。 今晚的菜單，非常豐富！因為生日，決定食豪一點。 頭盤點了手拍青瓜, 呢味菜少少甜, 少少辣, 幾香口~~ 接著主菜如下: 日是老火湯 據說金兜記每日都有不同日是例湯, 款式多達二十多款。我地當晚的是淮山杞子大眼雞煲豬展. 上桌前店員好細心地將湯和材料分開, 材料非常充足, 以及豬展近軟骨部份很嫩,我同老公都食過不停, 忘記留肚 八寶鴨 八寶鴨要提前預訂的, 炆得好嫩, 好腍，連骨頭也好軟, 好入味，鴨內的餡料，有蛋黃蓮子等，只顧住食, 沒有數內裏是那八寶。 鵝掌炆鮑魚 D 鮑隻隻都好大隻, 放入口淡淡肉, 爽中帶稔, 出乎意料之外, .同 D汁送飯簡直是絕配, ..鵝掌炆得好滑, 輕輕一啃，骨肉已經分開，正. 即燒乳豬 -值得推介的是燒乳豬, 金兜記的燒乳豬真的是做得有聲有色, 爆脆無比, 肉亦嫩, 油潤而不膩, 上湯蒜子浸莧菜, 來算是全晚最輕口味, 清的一道菜,其實這時已吃至好飽了。莧菜浸於上湯中, 味美清甜,而家湯內沒有半點油, 正合我地口味 啫啫雞煲-真惹味!!!
今晚的菜單，非常豐富！因為生日，決定食豪一點。
頭盤點了手拍青瓜, 呢味菜少少甜, 少少辣, 幾香口~~
接著主菜如下:
日是老火湯
據說金兜記每日都有不同日是例湯, 款式多達二十多款。我地當晚的是淮山杞子大眼雞煲豬展. 上桌前店員好細心地將湯和材料分開, 材料非常充足, 以及豬展近軟骨部份很嫩,我同老公都食過不停, 忘記留肚
八寶鴨
八寶鴨要提前預訂的, 炆得好嫩, 好腍，連骨頭也好軟, 好入味，鴨內的餡料，有蛋黃蓮子等，只顧住食, 沒有數內裏是那八寶。
鵝掌炆鮑魚
D 鮑隻隻都好大隻, 放入口淡淡肉, 爽中帶稔, 出乎意料之外, .同 D汁送飯簡直是絕配, ..鵝掌炆得好滑, 輕輕一啃，骨肉已經分開，正.
即燒乳豬 -
值得推介的是燒乳豬, 金兜記的燒乳豬真的是做得有聲有色, 爆脆無比, 肉亦嫩, 油潤而不膩,
上湯蒜子浸莧菜,
來算是全晚最輕口味, 清的一道菜,其實這時已吃至好飽了。莧菜浸於上湯中, 味美清甜,而家湯內沒有半點油, 正合我地口味
啫啫雞煲
-真惹味!!! 將雞件在爆香料頭的瓦窩內，煎至皮焦, 新鮮滾熱辣 食入口, 件件雞都好入味, 而家肉質亦能保守鲜嫩, 好味道
原本我地打算點壽包興祝生日的, 但我地實在經己吃得太飽了, 一致決定不點了, 留在下一次吧
總括而言：食物有水準，特別是乳豬和鵝掌炆鮑魚 ，非常好吃, 奶奶食得好開心, 這亦是我地一家就想見到的。
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