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2011-06-24
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五月初一行十人去睇歌神演唱會, 當然要先醫醫肚。今次去了位於尖東的「鮨海」。首先, 前菜有枝豆，雞泡魚乾。雞泡魚乾比起大坑某日本餐廳好食得多，這個較乾身，點少量沙律醬一流!之後是刺身， 很貼心地用碎冰冰陣魚生，可以保持新鮮。重點是那兩片厚厚的拖羅，油脂分配平均，食落口油而不膩，終於體驗到入口即溶的滋味！由於有屋企人唔食生冷野，廚師特別整了香菇壽司!食日本嘢當然唔少得試海膽壽司! 其實我向來都很怕食海膽，口感怪怪的。上年去北海道小樽的政壽司諗住北海道海膽會新鮮d, 好味d, 結果大失所望! 不過今次喺鮨海食嘅海膽壽司改變左我舊有觀念! 呢度嘅海膽色澤比小樽吃的鮮色得多! 食入口亦無奇怪嘅口感，連平時唔食生冷野嘅屋企人試過都讚好!!!蒜炒牛柳粒同拖羅一樣, 和牛的鮮嫩肥美有入口即溶嘅感覺。超好食！烏冬熱食、凍食同樣爽口彈牙! 特別是凍食的醬汁配料是附上薑蓉, 正!最後，要一個完滿總結- 食甜品! 柚子雪糕有淡淡的柚子味，雪糕內混和新鮮柚子肉，其他餐廳很少吃到!!!!雖然是一間貴價餐廳，不過可以食到好味嘅日本菜，不妨豪一次!!!!
首先, 前菜有枝豆，雞泡魚乾。雞泡魚乾比起大坑某日本餐廳好食得多，這個較乾身，點少量沙律醬一流!
之後是刺身， 很貼心地用碎冰冰陣魚生，可以保持新鮮。重點是那兩片厚厚的拖羅，油脂分配平均，食落口油而不膩，終於體驗到入口即溶的滋味！
由於有屋企人唔食生冷野，廚師特別整了香菇壽司!
食日本嘢當然唔少得試海膽壽司! 其實我向來都很怕食海膽，口感怪怪的。上年去北海道小樽的政壽司諗住北海道海膽會新鮮d, 好味d, 結果大失所望! 不過今次喺鮨海食嘅海膽壽司改變左我舊有觀念! 呢度嘅海膽色澤比小樽吃的鮮色得多! 食入口亦無奇怪嘅口感，連平時唔食生冷野嘅屋企人試過都讚好!!!
蒜炒牛柳粒同拖羅一樣, 和牛的鮮嫩肥美有入口即溶嘅感覺。超好食！
烏冬熱食、凍食同樣爽口彈牙! 特別是凍食的醬汁配料是附上薑蓉, 正!
最後，要一個完滿總結- 食甜品! 柚子雪糕有淡淡的柚子味，雪糕內混和新鮮柚子肉，其他餐廳很少吃到!!!!雖然是一間貴價餐廳，不過可以食到好味嘅日本菜，不妨豪一次!!!!
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