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2024-06-15
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位於銅鑼灣主打日式蟹料理的餐廳。記得第一次去日本時就首嚐了著名的蟹道樂，其精緻的擺盤及鮮味十足的蟹料理，至今一試難忘；得知銅鑼灣也有一間主打精緻蟹料理的餐廳，雖說吃起蟹上來會較為論盡，但若然是與很相熟的好友共餐，更狼狽的食相又有何妨呢~於是便決定相約好友到此一聚了。 ⋆_____dinner set menu $820/2ppl ______⋆ ❅ 大蝦沙律 ❅ 時令刺身三款 ❅ 松葉蟹肉三文魚子茶碗蒸 ❅ 鹽焗活蟹 ❅ 龍蝦天婦羅 ❅ 鯛魚白湯 ❅ 松葉蟹肉濃湯素麵❅ 甜品：黑糖蕨餅 / 抹茶布甸.❅ 鱈場蟹腳浜燒 $128___⋆ ⋆ ___ ✿ 大蝦沙律 前菜以大蝦沙律作為開胃菜，清新爽脆的沙律菜配搭海蝦，清爽鮮甜，非常開胃。.✿ 時令刺身三款 分別為三文魚、赤蝦及油甘魚；刺身厚切又大片，入口鮮甜肥美。.✿ 松葉蟹肉三文魚子茶碗蒸 茶碗蒸上面舖滿鮮甜的蟹肉及三文魚子，鮮味濃郁；搭配滑溜的茶碗蒸，味道豐富。.✿ 鹽焗活蟹 / 鱈場蟹腳浜燒原隻開邊焗蟹的賣相已相當吸引，碟上放了大量的鹽，入口時蟹肉的鹹香味突出，鮮甜濃郁；惟蟹膏不算多，但畢竟醉翁之意只在蟹肉嘛，所以整體
得知銅鑼灣也有一間主打精緻蟹料理的餐廳，雖說吃起蟹上來會較為論盡，但若然是與很相熟的好友共餐，更狼狽的食相又有何妨呢~於是便決定相約好友到此一聚了。
⋆_____dinner set menu $820/2ppl ______⋆ ❅ 大蝦沙律
❅ 時令刺身三款
❅ 松葉蟹肉三文魚子茶碗蒸
❅ 鹽焗活蟹
❅ 龍蝦天婦羅
❅ 鯛魚白湯
❅ 松葉蟹肉濃湯素麵
❅ 甜品：黑糖蕨餅 / 抹茶布甸
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❅ 鱈場蟹腳浜燒 $128
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✿ 大蝦沙律
前菜以大蝦沙律作為開胃菜，清新爽脆的沙律菜配搭海蝦，清爽鮮甜，非常開胃。
.✿ 時令刺身三款
分別為三文魚、赤蝦及油甘魚；刺身厚切又大片，入口鮮甜肥美。
.✿ 松葉蟹肉三文魚子茶碗蒸
茶碗蒸上面舖滿鮮甜的蟹肉及三文魚子，鮮味濃郁；搭配滑溜的茶碗蒸，味道豐富。
.✿ 鹽焗活蟹 / 鱈場蟹腳浜燒
原隻開邊焗蟹的賣相已相當吸引，碟上放了大量的鹽，入口時蟹肉的鹹香味突出，鮮甜濃郁；惟蟹膏不算多，但畢竟醉翁之意只在蟹肉嘛，所以整體還是很滿足的；
另外加點了鱈場蟹腳浜燒，用叉子一刮便原條蟹肉拔起，蟹肉一絲絲的，鮮甜又香口。
.✿ 龍蝦天婦羅
首嚐龍蝦天婦羅，炸得外脆內嫩，粉漿偏薄，入口肉質爽彈，鮮甜且啖啖肉。
.✿ 鯛魚白湯
鯛魚湯呈奶白色，濃郁鮮甜。
.✿ 松葉蟹肉濃湯素麵
湯底鹹香濃郁，素麵本來就很掛湯，因此每口均吃到蟹肉濃湯的鮮甜及清爽，另外也配上新鮮蟹肉，整碗都是我喜歡的味道啊~
與朋友一致認為這個素麵超有驚喜呢~
.✿ 甜品：黑糖蕨餅 / 抹茶布甸
淡淡清香的抹茶口味搭上質感軟滑的布甸，甘香滿瀉，完美收尾。
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