禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

營業中

休息中

揀咗雙拼煱，養顏椰子雞拼益生雜菌薈湯底；棷子雞好香嘅棷子味撲鼻而來，鷄肉都滑唔＂嚡＂口，雜菌薈有幾種菇類，一D都唔敷衍，包括香信菇、羊肚菌、秀珍菇、蟲草花、鷄脾菇，D菇滾起後，聞到超超超香嘅菇味，尤其是羊肚菌好突出，未開始落火煱配料前，急不及待飲碗湯先.今餐主攻海鮮，同朋友點咗：脆炸魚片頭海鮮併盤鮮活鮑魚脆脘骨腩珊瑚蚌手打蝦滑脆炸魚片頭，人人都鍾意嘅大路小食，上枱時外面仲係脆脆哋好惹味，無論空口食或者送啤酒都一流。海鮮拼盤有游水蝦、廣島蠔、帶子同埋沙白蜆；蝦上枱仍然會郁，肉質彈牙，蠔同埋沙白都鮮味，帶子大大粒，超滿足感.新鮮飽魚又係大隻嘅，放在雜菌薈湯內淥（不要過熟），食得出鮮鮑魚嘅鮮味👍🏻，原來用菇菌湯淥鲍魚好夾，沒有搶去鮑魚味道.脆脘骨腩，切功厚簿適中，啖啖魚肉滿足要求。珊瑚蚌口感爽爽的，很過癮一口接一口無停過😃佢哋嘅手打蝦滑，果然係招牌推介，食到粒粒蝦肉，沒有粉粉的感覺，真材實料。