金碧酒樓

營業中

休息中

屋村重建消息一出，本來平日已客源不斷的這間屋村酒家，現在更變得一位難求。四個月前預訂了今晚的飯聚，一行十二人坐一桌，雖然坐得密密麻麻，但大家都不介意。未齊人前，大家為了有東西下酒，叫了一碟鴨翼，鴨下巴。這款下酒菜式做得很惹味，每件食材都沾滿了醬汁，但又不過鹹，邊吃邊喝酒，感覺十分爽。人齊後又開始上主菜，味味精彩。杏汁豬肺湯，如果人多的差不多每檯皆點。一大窩，份量足，湯底濃郁，豬肺處理好沒有難聞味道，吃起來又爽口，湯料又多，每人都渴得津津有味。錦滷炸雲吞，沒有錎料的雲吞皮炸得鬆脆，伴隨酸甜適中的錦滷汁同吃，十分開胃。椒鹽鮮魷，每條魷魚都被薄薄的脆漿包裹著，入口香脆之餘又能吃到魷魚的質感。魚腸蒸蛋，蛋滑魚腸香，魚腸入口綿密，令你可細味啖啖獨特的豐膄甘香。酥炸鮮蝦丸，新鮮炸起上檯，十二粒大大粒的蝦丸，每口都是蝦肉。豉汁蒸盤龍鱔，上檯整條鱔是沒有斷開的，鱔面灑上芫茜和辣椒絲，豉汁浸入每一件鱔片。店家很細心，用剪刀把每一圈繕骨剪斷，好讓我們容易取吃。每件繕肉都入味，肉質甘美。梅子炆鴨，這個鴨炆得很淋滑，肉質不太肥，梅子醬味道剛好，底層的竽頭吸收了梅子汁，又軟糯又好吃。腐乳炒通菜，通菜的莖爽口，葉