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2024-03-08
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最近開始我的半工讀人生又回到金鐘一帶遊走，過往比較少在這區找吃的，現在可以讓我慢慢發掘未知的地方！首先到訪的是一間以小麥薄餅為主打的薄餅咖啡店 煙三文魚薄餅 $175 朱古力 $48（冷熱同價）薄餅種類不算太多但想試的都有幾款，最後選了店員推薦的煙三文魚薄餅～ 這店的薄餅標榜手工製作，所用的麵糰由手磨穀物、黑麥及意大利麵粉混合，再經過天然發酵製成，麩質成分相對低也容易消化，亦蘊含多種營養如抗氧化物、維他命及礦物質等，比一般薄餅更健康！先不理會這些硬資料，口感味道更重要！所有薄餅全都下單即製，但不會讓客人等太久～ 薄薄的餅底加上脆口煙韌的批邊，口感很好有嚼勁麥味重，中間的食材用上煙三文魚、馬斯卡邦軟芝士、水牛芝士、刁萃、番茜、紅洋蔥、細蔥，芝士拉絲煙三文魚有鹹鮮煙燻香，伴以多款增加香味的食材，層次豐富屬於偏清新的味道；想再豐富點擠一點檸檬汁會更好吃～ size不大不小剛剛好，一個人吃上一個也沒問題啊！飲品方面點了一杯熱朱古力，拉花漂亮精緻，喝一口是濃郁甘香的可可味道跟牛奶香氣，順滑口感要讚啊～ 不會太甜但重可可味，好喝！店家在大型商場的平台位置開業，鄰近是商廈及酒店入口旁邊，對在這地區工
煙三文魚薄餅 $175
朱古力 $48（冷熱同價）
薄餅種類不算太多但想試的都有幾款，最後選了店員推薦的煙三文魚薄餅～ 這店的薄餅標榜手工製作，所用的麵糰由手磨穀物、黑麥及意大利麵粉混合，再經過天然發酵製成，麩質成分相對低也容易消化，亦蘊含多種營養如抗氧化物、維他命及礦物質等，比一般薄餅更健康！
先不理會這些硬資料，口感味道更重要！所有薄餅全都下單即製，但不會讓客人等太久～ 薄薄的餅底加上脆口煙韌的批邊，口感很好有嚼勁麥味重，中間的食材用上煙三文魚、馬斯卡邦軟芝士、水牛芝士、刁萃、番茜、紅洋蔥、細蔥，芝士拉絲煙三文魚有鹹鮮煙燻香，伴以多款增加香味的食材，層次豐富屬於偏清新的味道；想再豐富點擠一點檸檬汁會更好吃～ size不大不小剛剛好，一個人吃上一個也沒問題啊！
飲品方面點了一杯熱朱古力，拉花漂亮精緻，喝一口是濃郁甘香的可可味道跟牛奶香氣，順滑口感要讚啊～ 不會太甜但重可可味，好喝！
店家在大型商場的平台位置開業，鄰近是商廈及酒店入口旁邊，對在這地區工作的應該不陌生但對如我這種「外人」來說不算易找，找這店時也要在商場職員指導下才能找到；餐廳設有室內室外座位，外場採用落地玻璃及設置開放式廚房，令空間感大大提升也促使環境更開揚，装修就如一般咖啡店、西餐廳的簡約設計，推薦來坐室內近窗位置景觀更好！
非常欣賞這店店員的服務態度，由入座、下單、上菜等都服務周到又貼心，會耐心推薦各款食品，又不時詢問客人需要及了解他們對食物質素的意見～ 性價比來說絕對是偏高，會讓人有一種很好的用餐體驗啊！因到訪當時仍未到達用餐的繁忙時間所以更快便安排入座，不過晚上來到訪的食客是非常多，環境氣氛也會因應入夜而有所調節，建議要來用餐的話可以先到官網訂位就免卻排隊之苦咯～
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