影片
更多
2023-05-06
79 瀏覽
今月出了雙糧, 就出外消費一下, 太太女兒都異口同聲想吃火鍋料理, 還要坐得舒舒服服問問愛吃火鍋料理的友人, 推介我來這店子, 好吧, 今天就讓我們好好享受.通過一條長長的樓梯, 打開店門, 就看到一排排整齊的卡坐, 相信兩位女仕也會滿意.先來是私人自助醬料站, 每樣佐料也看得出是手作的, 不是買回來的預造組件. 而我就最喜歡一碟純油加少量辣椒,, 能帶出食物的原味.另一碟就主打沙茶醬加蒜片.非常惹味.因本人不太好辣和想吃到食材的原味, 是次湯底特別選了較清淡的芫茜皮蛋豆腐鍋.味道出奇的濃郁, 也是讓我留下最深刻的部分, 我和囡囡不停拿來當湯品嚐. 我們什麼時間也會放滿滿的湯在碗裡, 把食材放下去浸幾秒再吃, 根本不用點醬油.首先來個全家幅, 這也是我最奇待的, 所有食材也到齊, 可以無憂無慮地開動了.飲了湯, 未吃火鍋, 先來兩款即食炸物打打底,.椒鹽魷魚鬚炸得脆卜卜, 脆醬的油温控制得宜, 內裡魷魚軟軟的, 加上椒鹽, 相當惹味開胃.炸饅頭每只也炸得脹卜卜, 外脆內鬆化. 不過還有很多美食, 這個淺嚐就好先來處理些快熟的手工魚皮餃, 每一只也是靚靚仔仔, 外面的魚皮造得很煙韌, 質
今月出了雙糧, 就出外消費一下, 太太女兒都異口同聲想吃火鍋料理, 還要坐得舒舒服服問問愛吃火鍋料理的友人, 推介我來這店子, 好吧, 今天就讓我們好好享受.
通過一條長長的樓梯, 打開店門, 就看到一排排整齊的卡坐, 相信兩位女仕也會滿意.
先來是私人自助醬料站, 每樣佐料也看得出是手作的, 不是買回來的預造組件. 而我就最喜歡一碟純油加少量辣椒,, 能帶出食物的原味.
另一碟就主打沙茶醬加蒜片.非常惹味.
因本人不太好辣和想吃到食材的原味, 是次湯底特別選了較清淡的芫茜皮蛋豆腐鍋.味道出奇的濃郁, 也是讓我留下最深刻的部分, 我和囡囡不停拿來當湯品嚐.
我們什麼時間也會放滿滿的湯在碗裡, 把食材放下去浸幾秒再吃, 根本不用點醬油.
首先來個全家幅, 這也是我最奇待的, 所有食材也到齊, 可以無憂無慮地開動了.
飲了湯, 未吃火鍋, 先來兩款即食炸物打打底,.椒鹽魷魚鬚炸得脆卜卜, 脆醬的油温控制得宜, 內裡魷魚軟軟的, 加上椒鹽, 相當惹味開胃.
炸饅頭每只也炸得脹卜卜, 外脆內鬆化. 不過還有很多美食, 這個淺嚐就好
先來處理些快熟的手工魚皮餃, 每一只也是靚靚仔仔, 外面的魚皮造得很煙韌, 質素不錯.
這款現造的紫菜響玲卷, 不放湯來吃, 脆卜卜的是令風味.而我愛放進湯內, 大約三杪就好, 中間夾住紫菜讓其減慢了冧,熱呼呼放入口中,
,脆口之餘又吸收了湯汁, 既滋味也能保持口感.
最後主角出場了, 看看賣相已感很吸引我們的食慾,就是麻極牛魔皇材料包括小牛排, 極上本地手切牛肉, 牛胸油, 牛舌, 牛柳粒.
每款牛的部分也顯出其味道的質感和感受其新鮮.
特別是小牛排, 質感真的是非常細緻, 洋溢着牛的鮮味, 不用點任何醬料就已是最好的食法.
我們三人, 不消一會, 已融化了整座牛肉山.
7.
真真最後來份油麧菜, 浸在混和了食材味道的湯底, 顯得特別清甜
抱住肚子發現這裡也有供應鮮活, 下次可以再來嚐試整体來說, 價錢相對合理, 食物和湯底令人留下深刻的印象, 加上舒適的環境, 怎叫人不回味.
張貼
