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2010-03-14
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要招呼國內朋友，當然是介紹香港的絕佳美食，千萬不要失禮！其中有朋友特別喜欢生蠔，深圳多數賣湛江出產，我今次帶他們去跑馬地嘅Oyster Talk，起碼吃到十幾種不同地方的佳品。點菜之前我已很實際的說，一行六人，只有三人嗜好生蠔，兩個Aunt不肯吃生品，一個係孕婦又係不吃。想先order湯類給他們，第一，只有三款供應：龍虾、磨菇、蕃茄海鮮，不合胃口；第二，他們一看到每位$110，認為不值，唔肯叫。而我們，當然留肚吃蠔啦 不過，平心而論，如果是$80-$95的話，仍可接受嘅。所以先幫準媽咪來份羊架。第一round四款生蠔每樣四只，結果都係每樣來五只，點知兩個Aunt無論如何只勉強吃兩只，我們三人當然"包尾殺'，其中兩款好鮮甜、爽！ yummy！已即吩咐第二round另外四款每樣只要三只，我們目的希望試多幾種。點知，仍然每樣五只，內心即刻唔舒服。駛錢無問題，不過是我話事，都未知好唔好食！起碼係我encore先！Uncle要飲紅酒，已開了一瓶(house wine麻麻地la)，我倆再來一瓶白酒，明知飲唔晒，都無問題，是我招呼朋友，但......實不應以為是大陸人就亂來，難道要退嗎？！完全破壞氣
其中有朋友特別喜欢生蠔，深圳多數賣湛江出產，我今次帶他們去跑馬地嘅Oyster Talk，起碼吃到十幾種不同地方的佳品。
點菜之前我已很實際的說，一行六人，只有三人嗜好生蠔，兩個Aunt不肯吃生品，一個係孕婦又係不吃。
想先order湯類給他們，第一，只有三款供應：龍虾、磨菇、蕃茄海鮮，不合胃口；第二，他們一看到每位$110，認為不值，唔肯叫。而我們，當然留肚吃蠔啦 不過，平心而論，如果是$80-$95的話，仍可接受嘅。所以先幫準媽咪來份羊架。
第一round四款生蠔每樣四只，結果都係每樣來五只，點知兩個Aunt無論如何只勉強吃兩只，我們三人當然"包尾殺'，其中兩款好鮮甜、爽！ yummy！
已即吩咐第二round另外四款每樣只要三只，我們目的希望試多幾種。點知，仍然每樣五只，內心即刻唔舒服。駛錢無問題，不過是我話事，都未知好唔好食！起碼係我encore先！Uncle要飲紅酒，已開了一瓶(house wine麻麻地la)，我倆再來一瓶白酒，明知飲唔晒，都無問題，是我招呼朋友，但......實不應以為是大陸人就亂來，難道要退嗎？！完全破壞氣氛！！
果然，硬加碼的四款，只有一款好味，即刻覺得......"賣唔出咩，其中像貝殼的一款更是 "la" 口，詢問之下說是"蠔王"？！！ 話吃前吃後都要飲啖白酒，我們兩個試多次，個口都係"la"好耐，開始不信任喇！
第三round，確實order另外新品種，又係要四款，每樣三只夠。奇怪，第一、二round讚許過的三款，encore咗，只加一個新品種？？即刻肯定了他們的手法好有問題
講番主菜，"準媽咪"先吃羊架，賣相好好，也說好味。兩個Aunt見他食過讚才叫(穩陣！)點知等了超過30分鐘，說完全無味，要加鹽？！我都唔好意思，再加兩個pasta同rib eye大家食，pasta好普通，比較硬身，只係pasta都收$200一份，真係未試過咁貴
rib eye就一催再催，超過40分鐘先到，面已有點燶帶苦 (order 5成熟)，也是普普通通，好多地方做得比她好，價又收得唔平$360一份。
其實，Oyster Talk 留意一下經營手法，不要殺雞取卵，價目定得合理點點，一定得到顧客口啤。此刻，起碼我不會興致勃勃再來一次，要好好好想食蠔時才再去！可惜！
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