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2020-12-17
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無論從前在衙前塱道，還是現在搬來南角道，蠔魔的食物質素，仍然是沒有改變。認真製作，是一間有誠意的小店。Honey非常喜歡蠔魔的龍蝦湯，今天特意來飲龍蝦湯。不過，之前已經在openrice介紹過湯品和主食，今天特意介紹一下蒜蓉包。在點菜的時候，侍應向我們推介蒜蓉包，是整顆蒜頭焗製了，然後當牛油般塗在蒜蓉多士上。好…我們就試試。單是賣相已經很吸引，整整一大顆蒜頭，加橄欖油放在焗爐焗熟了，並沒有焦燶，散發淡淡蒜頭香味。蒜頭的辛辣不見了，反而是澱粉狀的甜甜的口感。不過，美中不足的是，那四片蒜蓉多士上面的蒜蓉牛油，太香了，反而蓋過了熟蒜頭的香氣，浪費了這顆蒜頭的甜美。蒜頭輕易地一顆一顆的用刀拔出來，吃完，還餘下整顆蒜頭的外衣，彷如一朵乾蓮。到付款時，才知道這項製作認真的食品，只售$38……實在價廉物「精」！九龍城有許多這類誠意製作的食店，希望可以一直保留下去。
認真製作，是一間有誠意的小店。
Honey非常喜歡蠔魔的龍蝦湯，今天特意來飲龍蝦湯。
不過，之前已經在openrice介紹過湯品和主食，今天特意介紹一下蒜蓉包。
在點菜的時候，侍應向我們推介蒜蓉包，是整顆蒜頭焗製了，然後當牛油般塗在蒜蓉多士上。
好…我們就試試。
單是賣相已經很吸引，整整一大顆蒜頭，加橄欖油放在焗爐焗熟了，並沒有焦燶，散發淡淡蒜頭香味。
蒜頭的辛辣不見了，反而是澱粉狀的甜甜的口感。
不過，美中不足的是，那四片蒜蓉多士上面的蒜蓉牛油，太香了，反而蓋過了熟蒜頭的香氣，浪費了這顆蒜頭的甜美。
蒜頭輕易地一顆一顆的用刀拔出來，吃完，還餘下整顆蒜頭的外衣，彷如一朵乾蓮。
到付款時，才知道這項製作認真的食品，只售$38……實在價廉物「精」！
九龍城有許多這類誠意製作的食店，希望可以一直保留下去。
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