打邊爐

營業中

休息中

上星期朋友慶生，到了佐敦附近的火鍋店為他慶祝，這間首次嘗試的火鍋店水準之高，值得打一篇食評推薦為什麼說他是有誠意的火鍋店，基於有很多食材都是自家製，而且味道之好，他們的飲料同樣自家製，本人飲了中間的檸檬薏米水，味道非常清新，不會過甜，朋友所選擇的竹蔗茅根和洛神花茶同樣表示滿意養生花膠翅群冬瓜燉雞鍋，湯底非常足料，而且鮮味十足，這個湯底十級推薦，打邊爐前先嘗試一碗湯底，因花膠極多，湯底亦有少許膠質，不是水汪汪質感，非常回味點了這個湯底店員同樣推薦魚肚，因為魚肚索湯，非常適合配上這個滋補湯底，果然沒有介紹錯，魚肚配上先來濃郁的湯底果然是絕配安格斯肥牛小份，分量合理，而且牛味十分足夠自家製酥炸韭菜餃，同樣十級推薦！外皮炸得非常酥脆，而且餡料十足，配上泰式辣醬非常惹味！坊間比較少見的素香豆腐皮，口感類似腐竹，但是卻有豆腐花的豆甜味，同樣值得一試自家製黃金飛魚籽墨魚丸，墨魚鮮味十足，配上不計成本的飛魚子每一粒在口中爆開的口感，非常推薦火鍋過後店員為每一個客人奉上免費甜品，每天不同，當天是桂花糕，非常清香，絕對不是贈品級數，令人回味