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2020-11-17
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實在太耐沒有食酒樓菜,今晚和友人到觀塘找到鱷魚恤中心樓上嘅茶樓,見到有間門前擺滿新花,好似係新開咁,於是上去試試!準備入冬,茶樓開始有暖笠笠的肉煲推出,今日我和友人第一次上去,決定炒幾個小菜睇睇味道如何。先來一個香芒鳳尾蝦球,蝦球的鮮甜配上醬汁,大大舊咬上去好爽口,份量非常足之餘味道都特別,用香芒醬汁配蝦球的組合幾清新。日式汁燒雞軟骨,先炸再用醬汁炒,比起炸乾味道來得更特別,這樣的菜式混搭都有獨特的風格。最後一個回疆大汗欖角醬烤排骨,比起普通的酸甜醬排骨,這個烤排骨的醬汁很惹味,而且排骨先炸再落醬汁烤,外層包裹醬汁再配上脆口薄炸粉,之後咬入入味的肉,味道一流。順帶一提,中式茶樓都頗著重服務,當晚職員服務周到,非常係細心,可能見我地第一次來,都熱心介紹菜式,有需要時會主動為我們添水,偶爾幾餐食下茶樓晚市可以和朋友飲飲茶,慢慢享受一個舒服的晚餐時光。
準備入冬,茶樓開始有暖笠笠的肉煲推出,今日我和友人第一次上去,決定炒幾個小菜睇睇味道如何。
先來一個香芒鳳尾蝦球,蝦球的鮮甜配上醬汁,大大舊咬上去好爽口,份量非常足之餘味道都特別,用香芒醬汁配蝦球的組合幾清新。日式汁燒雞軟骨,先炸再用醬汁炒,比起炸乾味道來得更特別,這樣的菜式混搭都有獨特的風格。最後一個回疆大汗欖角醬烤排骨,比起普通的酸甜醬排骨,這個烤排骨的醬汁很惹味,而且排骨先炸再落醬汁烤,外層包裹醬汁再配上脆口薄炸粉,之後咬入入味的肉,味道一流。
順帶一提,中式茶樓都頗著重服務,當晚職員服務周到,非常係細心,可能見我地第一次來,都熱心介紹菜式,有需要時會主動為我們添水,偶爾幾餐食下茶樓晚市可以和朋友飲飲茶,慢慢享受一個舒服的晚餐時光。
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